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Erfrischendes Avocado Mango Mozzarella Tartar

Romana by Romana
7. Oktober 2020
in Vorspeisen & Fingerfood
Reading Time: 4 mins read
401 21
2
Avocado Mango Mozzarella Tartare serviert

Avocado Mango Mozzarella Tartare

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Auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für den Sommer? Wir haben unsere Gäste letzten Sonntag mit einem erfrischenden Avocado Mango Mozzarella Tartar verwöhnt. Auf Ideensuche für die perfekte sommerliche Vorspeise welche allen Gästen schmeckt, haben wir dann einfach einen bunten Mix kreiert. Wir hatten am Sonntag ein 4 Generationen Essen für die ganze Family vorbereitet und uns vorab einiges an Gedanken für die ganzen Gänge gemacht und im Nachhinein können wir nun bestätigen, es waren alle von dieser Vorspeise begeistert. ❤️

Zubereitung des Avocado Mango Mozzarella Tartar

Die Zubereitung für das erfrischende Tartar ist wirklich ganz easy und mit wenigen Handgriffen hast du eine leckere Vorspeise gezaubert. Zu Beginn einfach die Mango in ganz kleine Stücke schneiden. Wie du die Mango richtig schneiden kannst findest du hier: Mango einfach zerteilen

Die Avocado ebenfalls in kleine Stücke schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln. Die Mozzarella abseihen und klein würfelig schneiden. Mit einem Speisenring nun die 3 Schichten direkt auf die Vorspeisenteller setzen. Wir haben bei unserem Tartar die 3 Schichten so aufgeteilt, dass wir ganz unten mit der Avocado beginnen, dann den Mozzarella hinzugeben und oben drauf die Mango.

Avocado Mango Mozzarella Tartar frisch serviert
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Marinade für das Avocado Mango Mozzarella Tartar

Bei der Marinade passt am besten auch etwas leicht süß-säuerliches. Hier lässt sich eine Marinade aus etwas gutem Olivenöl mit Honig und Limettensaft gut mischen. Das ganze nun leicht über dem Tartar verteilen. Wir haben hier aber auch schon unser Zitronen-Petersilien-Öl probiert, das passt auch wirklich gut. Wir lieben dies generell sehr, und haben es nicht nur bei Fisch oder Hühnerfleisch sondern eben sehr viel bei Sommersalaten oder dem klassischen Mozzarella-Tomaten-Teller sehr oft im Einsatz.

Oben drauf kommt nun noch ein frisch gewaschener Ruccola, eine Handvoll Pinienkerne und ein paar Tomatenflocken. ? Das ganze mit etwas Salz, Pfeffer und Veggie Gewürz abrunden und direkt servieren.

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Rezept für das Avocado Mango Mozzarella Tartar

Avocado Mango Mozzarella Tartare serviert

Avocado Mango Mozzarella Tartar

Rezept drucken
Eine erfrischende Vorspeise, fruchtig & leicht, passend perfekt für ein sommerliches Dinner.
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtVorspeise
KeywordAvocado, Mango, Mozzarella, Tartar
Vorbereitungszeit20 Minuten
Portionen8
Kalorien

Zutaten

  • 2 Stück Avocados
  • 1 große Mango
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 1 Stück Limette
  • 1 Pkg Rucola
  • 1 TL Honig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Veggie Gewürz
  • 1 Prise Tomatenflocken
  • 1 handvoll Pinienkerne

Zubereitung

  • Die Mango sowie die Avocado in kleine Stücke schneiden, und die Avocadostücke mit etwas Limettensaft beträufeln damit sie schön grün bleiben.
  • Den Mozzarella abseihen und ebenfalls klein würfelig schneiden.
  • Mit dem Speisenring nun die Avocado auf den Teller setzen, danach den Mozzarella und oben drauf die Mangostücke.
  • Die 3 Schichten nun mit etwas Limettensaft, Öl, Honig, Salz, Pfeffer und Veggie Gewürz abschmecken.
  • Den Ruccola waschen und einige Blätter auf das Türmchen setzen.
  • Die Vorspeise nun noch mit ein paar Pinienkernen und Tomatenflocken anrichten und direkt servieren!
    Avocado Mango Mozzarella Tartare serviert
  • Lasst euch das Avocado Mango Mozzarella Tartar schmecken! ❤️
    Erfrischendes Avocado Mango Mozzarella Tartar - Avocado Mango Mozzarella Tartare 01 - 16
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
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Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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Avocado Mango Mozzarella Tatar, die perfekte sommerliche Vorspeise

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Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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Inhalte

  • 1 Zubereitung des Avocado Mango Mozzarella Tartar
  • 2 Marinade für das Avocado Mango Mozzarella Tartar
  • 3 Rezept für das Avocado Mango Mozzarella Tartar
  • 4 Avocado Mango Mozzarella Tartar
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