Name: Süße Pizza vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 2 Pizzen
Ingredients: 100 ml Milch; 15 gramm Hefe / Germ; 30 gramm Zucker; 1/2 TL Salz; 2 Stück Eier; 300 gramm Mehl; 50 gramm Butter; 400 gramm Beerenmix ((tiefgekühlt oder frisch)); 2 Stück Kiwis ((für die Deko)); 100 gramm weiße Kuvertüre ((für die Deko)); 4 Stück Eigelb ((für die Sabayon)); 60 gramm Zucker ((für die Sabayon)); 4 EL Orangensaft ((für die Sabayon))

Süße Pizza direkt vom Grill

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Mal ganz was anderes vom Grill? Bei uns gabs am Wochenende eine süße Pizza direkt vom Grill, oder eigentlich müsste man sagen „aus“ dem Grill, denn wir haben wieder den Pizzaring aufgesetzt und mit dem Pizzaschuber die Pizzen rein und raus geschubst. 😉

Die süße Pizza ist eine leckere Alternative und bietet eine super Dessertidee. Der Teig lässt sich recht schnell zubereiten und ist nach einer kurzen Rastzeit startklar zum Belegen. Mit Beeren schmeckt der süßliche Teig dann sehr saftig.

Auf dem Pizzastein bei rund 220 Grad ist die süße Pizza nach 15 Minuten fertig und kann mit einem frischen Eis serviert werden! *mmmh*

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Süße Pizza direkt vom Grill - suessepizza2 - 3

Süße Pizza vom Grill

Gericht: Nachtisch

Land & Region: Italienisch

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Arbeitszeit: 1 Stunde 25 Minuten

Portionen: Pizzen

Rezept drucken

Zutaten

100 ml Milch
15 gramm Hefe / Germ
30 gramm Zucker
1/2 TL Salz
2 Stück Eier
300 gramm Mehl
50 gramm Butter
400 gramm Beerenmix (tiefgekühlt oder frisch)
2 Stück Kiwis (für die Deko)
100 gramm weiße Kuvertüre (für die Deko)
4 Stück Eigelb (für die Sabayon)
60 gramm Zucker (für die Sabayon)
4 EL Orangensaft (für die Sabayon)

Anleitungen

Um den Teig vorzubereiten, die Milch leicht erwärmen, den Germ/die Hefe hinzugeben. Das Mehl einreiben, Zucker, Salz und Eier hinzufügen und den Teig gut kneten. Zum Schluss die erwärmte Butter unterkneten und den Teig ruhen lassen. Wir haben den Teig rund 1h rasten lassen, und er ist wunderbar aufgegangen.
Den Grill bereits vorbereiten und auf 220 Grad bringen. Bitte beachten, dass indirekt gegrillt wird!
Den Teig nun in 2 Stücke teilen und auf 2 Pizzen ausrollen. Die Beeren auf den beiden Pizzen verteilen und im geschlossenen Grill ca 10 Minuten backen.
Während die Pizza am Grill ist, kann die Sabayon vorbereitet werden, dazu alle Zutaten im heißen Wasserbad schaumig schlagen bis es eine feste Masse ist.
Den Grill kurz öffnen, die Sabayon über die Pizza geben, die Kiwis dazu und nochmal für ein paar Minuten fertigbacken.
Die fertigen Pizzen aus dem Grill holen und mit weißer Kuvertüre dekorieren. *mmmmh*
Unser Tipp: Einen Kaffee dazu und eine Kugel Eis! 🙂

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Süße Pizza direkt vom Grill - süße pizza - 13 — süße Pizza als Dessert vom Grill

Rezept: Bananenschiffchen vom Grill - aufgetischt.net sagt:

7. August 2018 um 21:19 Uhr

[…] ? -> Schokokuchen flüssig oder auch unsere Version einer süßen Pizza vom Grill -> Früchtepizza gegrillt Oder vielleicht doch lauwarme Nutella Kirsch Schnecken? – Nutellaschnecken mit […]

Antworten

Grill & BBQ Staatsmeisterschaft 2016 Horn - aufgetischt.net sagt:

7. Juni 2016 um 21:01 Uhr

[…] haben wir ein Wintergrillen Rezeptbuch und einen Gutschein für ein Basis Grillseminar mit unserer süßen Pizza vom Grill gewonnen. In der Gesamtwertung der Landesgrillmeisterschaft hat es dann für eine Platzierung unter […]