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vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot

Romana by Romana
11. Mai 2020
in Vorspeisen & Fingerfood
Reading Time: 2min read
405 17
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vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot - vegetarisches grammelschmalz - 1
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Wir haben heute für euch mal etwas ganz anderes „fürs Brot“, und zwar ein vegetarisches Grammelschmalz! Die letzten Tage haben wir bei diesem Satz bereits einen erstaunten Blick und einen verwunderten Ausdruck im Gesicht von unseren Bekannten und der lieben Family bekommen! 😉

Ein vegetarisches Grammelschmalz? – Na und ob das geht!

Geschmacklich kommt es dem „richtigen“ Grammelschmalz sehr sehr nahe und es schmeckt wirklich lecker. Natürlich sind auch keine „richtigen“ Gammeln drin, immerhin ist es ja kein „richtiges“ Grammelschmalz sondern eine vegetarisches Version.
Heftig deftig wie es sich für ein Grammelschmalz gehört ist es allerdings schon, aber dafür umso besser!

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Vegetarisches Grammelschmalz
Vegetarisches Grammelschmalz

Bei der heutigen Verkostung gabs dann wieder überraschte Gesichter und diesmal von uns ein dickes Grinsen! 🙂

Mit nur wenigen Zutaten zum selbstgemachten vegetarischen Grammelschmalz. Lasst es euch schmecken, es ist wirklich genial!

Knoblauchaufstrich Rezept
Knoblauch Käse Aufstrich – endlich wieder pikant
Ein herzhafter, etwas deftiger Aufstrich den speziell Knoblauch Freunde sehr lieben werden! – Ein richtiger Familienklassiker!
Zum Rezept
vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot - eiaufstrich - 11
Eiaufstrich
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Das Rezept zum vegetarischen Grammelschmalz

vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot - vegetarisches grammelschmalz - 13

vegetarisches Grammelschmalz

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtSnack
Portionen10 Portionen

Zutaten

  • 250 gramm Kokosfett
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 4-5 EL Sojasauce
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen
  • 4-5 EL Haferflocken
  • 2 Stück kl. Zwiebel
  • 1 Prise Kümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  • Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken und im Öl anrösten. Die Haferflocken beimengen.
    vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot - vegetarisches grammelschmalz2 - 15
  • Das Kokosfett hinzugeben bis es schön flüssig wird.
  • Die Knoblauchzehen pressen und unterühren. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer ordentlich würzen.
  • Die Sojasauce hinzugeben und gut verrühren. Die Masse anschließend überkühlen lassen.
    vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot - vegetarisches grammelschmalz3 - 17
  • Tipp: Am besten über Nacht kühl stellen, damit sich der Geschmack noch entfalten kann und sich die Haferflocken gut erweichen.
  • Das vegetarische Grammelschmalz schmecken lassen!
    Vegetarisches Grammelschmalz
  • Mahlzeit!
    vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot - vegetarisches grammelschmalz - 20
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Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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Vegetarisches Grammelschmalz selbstgemacht - ein herzhafter Aufstrich

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Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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Inhalte

  • 1 Ein vegetarisches Grammelschmalz? – Na und ob das geht!
  • 2 Das Rezept zum vegetarischen Grammelschmalz
  • 3 vegetarisches Grammelschmalz
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Nährwert Tabelle

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Grill on & feurige Grüße, Florian & Romana 🔥 🤟

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