vegetarisches Grammelschmalz aufs Brot

Empfohlene Grill & BBQ Themen

Geräucherte Onion Cheddar Moinkballs

14. Juli 2021

Vegetarisches Tatar vom Grill

8. Juni 2021

Burrata mit Tomatensalat und Nüssen

1. Februar 2021

Beer Brats mit selbstgemachten Bratwürsten

16. August 2020

Wir haben heute für euch mal etwas ganz anderes „fürs Brot“, und zwar ein vegetarisches Grammelschmalz! Die letzten Tage haben wir bei diesem Satz bereits einen erstaunten Blick und einen verwunderten Ausdruck im Gesicht von unseren Bekannten und der lieben Family bekommen! 😉

Ein vegetarisches Grammelschmalz? – Na und ob das geht!

Geschmacklich kommt es dem „richtigen“ Grammelschmalz sehr sehr nahe und es schmeckt wirklich lecker. Natürlich sind auch keine „richtigen“ Gammeln drin, immerhin ist es ja kein „richtiges“ Grammelschmalz sondern eine vegetarisches Version.
Heftig deftig wie es sich für ein Grammelschmalz gehört ist es allerdings schon, aber dafür umso besser!

Bei der heutigen Verkostung gabs dann wieder überraschte Gesichter und diesmal von uns ein dickes Grinsen! 🙂

Mit nur wenigen Zutaten zum selbstgemachten vegetarischen Grammelschmalz. Lasst es euch schmecken, es ist wirklich genial!

Knoblauch Käse Aufstrich – endlich wieder pikant

Ein herzhafter, etwas deftiger Aufstrich den speziell Knoblauch Freunde sehr lieben werden! – Ein richtiger Familienklassiker!

Zum Rezept

Eiaufstrich

Zum Rezept

Das Rezept zum vegetarischen Grammelschmalz

vegetarisches Grammelschmalz

Rezept drucken

Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

GerichtSnack

Portionen10 Portionen

Kalorien

Zutaten

• ▢ 250 gramm Kokosfett
• ▢ 2-3 EL Olivenöl
• ▢ 4-5 EL Sojasauce
• ▢ 2-3 Stück Knoblauchzehen
• ▢ 4-5 EL Haferflocken
• ▢ 2 Stück kl. Zwiebel
• ▢ 1 Prise Kümmel
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

• ▢
  Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken und im Öl anrösten. Die Haferflocken beimengen.
  
• ▢
  Das Kokosfett hinzugeben bis es schön flüssig wird.
• ▢
  Die Knoblauchzehen pressen und unterühren. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer ordentlich würzen.
• ▢
  Die Sojasauce hinzugeben und gut verrühren. Die Masse anschließend überkühlen lassen.
  
• ▢
  Tipp: Am besten über Nacht kühl stellen, damit sich der Geschmack noch entfalten kann und sich die Haferflocken gut erweichen.
• ▢
  Das vegetarische Grammelschmalz schmecken lassen!
  
• ▢
  Mahlzeit!
  

Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

Dieses Rezept auf Pinterest pinnen