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Kokosdessert mit Ananasspießchen

Romana by Romana
7. August 2018
in Desserts
Reading Time: 2min read
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Kokosdessert mit Ananasspießchen - kokospudding - 1
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Weils so gut schmeckt, gibts heute gleich nochmal ein Dessert Rezept von uns. Immerhin wollen wir euch das Kokosdessert nicht vorenthalten.

Unser Kokosdessert mit Ananasspießchen schmeckt ein wenig nach Urlaub und Strand und ist natürlich für all jene gedacht, die so wie wir Kokos lieben. Der Geschmack von Kokos und Ananas passt perfekt zusammen und ergibt so ein tolles Dessert.

dessert3

Wenn du noch auf der Suche nach einen Förmchen bist, wir haben hier ein super Set an Auflaufförmchen gefunden. Wir finden sie haben die perfekte Größe und lassen sich sowohl für Vorspeisen als auch für Desserts super einsetzen. Noch dazu sind sie hitzebeständig, daher kann man sie auch im Backrohr verwenden und zum Beispiel für Überbackenes verwenden! Die Auflaufförmchen gibts hier: Pastetenformen mit 9cm Durchmesser

Auf den Fotos findet ihr noch ein weiteres Dessert welches wir an diesem Abend unseren Gästen serviert haben – das Kirschdessert im Glas.

Kokosdessert mit Ananasspießchen - kokospudding - 4

Kokosdessert mit Ananasspießchen

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtNachtisch
Portionen8 Portionen

Zutaten

  • 1 Pkg Pudding Kokosgeschmack
  • 500 ml Milch
  • 4 EL Zucker
  • 4 EL Kokoslikör (alternativ Eierlikör)
  • 1/2 Stück Ananas
  • 1 Becher Kuvertüre
  • 6 EL Kokosett

Zubereitung

  • Für die Kokosmasse das Puddingpulver mit etwas kalter Milch abrühren. Die übrige Milch aufkochen und das angerührte Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen.
  • Den Kokoslikör sowie den Zucker ebenfalls einrühren und 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. WICHTIG: Ständig mit einem Schneebesen umrühren, damit sich nichts anlegen kann!
  • 4 EL Kokosett untermengen und das ganze in vorbereitete Schalen einfüllen.
  • Den Kokospudding kalt stellen damit er fest werden kann.
  • In der Zwischenzeit die Ananas in kleine Stücke schneiden und auf Spießchen aufstecken.
  • Die Kuvertüre schmelzen und die Spießchen darin eintauchen.
  • Die Ananasspießchen müssen ebenfalls gut auskühlen bis die Kuvertüre wieder fest geworden ist.
  • Den gekühlten Pudding mit je einem Spießchen servieren. Unser Tipp: Auf den kalten Pudding noch etwas Kokosett streuen.
    Kokosdessert mit Ananasspießchen - kokospudding2 - 6
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
Instagram

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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Romana

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Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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Wir sind in ein mega spannendes und aufregendes Abenteuer gestartet: "Extreme BBQ in der Wildnis Lapplands" Hier findet ihr unsere Reise mit vielen Geschichten, Videos und Impressionen, wie sich so eine extreme BBQ Reise anfühlt. Von den Temperaturen bei weit unter -20 Grad, der Nacht im Eishotel, vom Eisfischen, den Huskys, den Rentieren und was sich um diese Zeit noch so alles in Lappland tut.⁣
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  • Wunderschönen 4. Advent euch allen! 🌟⁣
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Grill on & feurige Grüße, Florian & Romana 🔥 🤟

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