Knoblauch Käse Aufstrich – endlich wieder pikant

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Nach der ganzen süßen Nascherei rund um die Weihnachtsfeiertage ist es wieder Zeit mal wieder was richtig pikantes zu machen. Bei uns gabs demnach wieder mal unseren klassischen Knoblauch Käse Aufstrich oder wie er umgangssprachlich bei uns bezeichnet wird : „Knofe-Kas“ aufs Brot. Ein Rezept welches es schon viele Jahre immer wieder gibt, oft auch gern bei einer Jause bei der Urli 🙂 Und dort schmeckt er natürlich gleich nochmal besser, aber das ist bekanntlich ja eh immer so.

Knoblauch Käse Aufstrich – Ein Klassiker unter den raschen Aufstrichen

Wer also Knoblauch liebt und Käse dazu der sollte den Aufstrich unbedingt mal probieren. Am besten schmeckt er auf dunklem Brot, die Draufgabe dabei ist dann vielleicht noch wenn das Brot leicht angetoastet ist. 😉

Zubereitung Knoblauch Käse Aufstrich

Die Zubereitung ist wie bei den meisten Aufstrichen eine ganz einfache und funktioniert nach dem Prinzip: „Alles rein in die Schüssel, gut vermengen und schmecken lassen“ – Dies sind bei uns ohnehin die beliebtesten Rezepte. 🙂

Ein wichtiger Tipp allerdings für den Knoblauch Käse Aufstrich: Den Gouda direkt aus dem Kühlschrank holen für die weitere Verarbeitung. Wird dieser zu warm, wird er zäh beim Reiben und beginnt zu kleben. Wir verwenden fürs Käse zerkleinern entweder eine Käsereibe oder direkt gleich die Küchenmaschine mit dem richtigen Aufsatz. (Hier am besten zum groben Gemüsehobel greifen, denn der kleine Aufsatz ist etwas zu klein)

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Ein rascher Aufstrich wie auch zb der Fischaufstrich, ohne viele Zutaten und ohne viel Geheimnisse – Lecker, einfach und schmeckt perfekt! Oft sind es die einfachsten Rezepte die sich immer wieder durchsetzen.

Lasst ihn euch schmecken den würzigen Knoblauch Käse Aufstrich bei eurer nächsten Jause! ❤️

Bärlauch Avocado Aufstrich

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Eiaufstrich

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Fischaufstrich

…nach Art des Hauses 😉

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Rezept zum Knoblauch Käse Aufstrich

Knoblauch Käse Aufstrich – endlich wieder pikant

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Ein herzhafter, etwas deftiger Aufstrich den speziell Knoblauch Freunde sehr lieben werden! – Ein richtiger Familienklassiker!

Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

Zutaten

• 200 gramm Gouda
• 1 Pkg Creme fraiche
• 4 Zehen Knoblauch
• 1 TL Senf (vorsichtig abschmecken)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Schnittlauch

Zubereitung

• Den Gouda fein reiben und gemeinsam mit Creme fraiche gut vermengen.
• Die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken und unterrühren.
• Mit etwas Senf, Salz, Pfeffer und frischem Schnittlauch würzen und abschmecken. Danach unbedingt noch zum etwas im Kühlschrank ziehen lassen. 😉
• Tipp: Unbedingt mit dunklem Gebäck genießen!
  
• Lasst es euch schmecken!
  

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