Zum leckeren Brunch haben wir eigentlich fast immer Zeit,..oder wir nehmen uns Zeit. Wir genießen das gemütliche Frühstücken am Wochenende ohnehin total gern und wenn es sich gleich zu einem Brunch erweitert ist es meist noch gemütlicher.
Zu einem gemütlichen Familybrunch gehört allerdings auch eine ordentliche Vorbereitung, denn dann muss nicht nur das Essen passen, sondern auch die Dekoration. Mit viel Liebe zum Detail wird geplant, organisiert, eingekauft und zubereitet. 😉 Da nimmt man es auch gern in Kauf ein wenig früher aufzustehen…
Nun war es wieder mal soweit und wir haben in aller Ruhe einen gemütlichen Sonntagsbrunch genossen. In Vorfreude auf das Osterwochenende hatten wir den Tisch und die Dekoration bereits an die Osterzeit angepasst. Zu Ostern selbst wird wieder mal der Grill gestartet und wir haben den Brunch mal etwas vorverlegt.
Ideen zur Osterdekoration am Tisch für den Brunch
Gerade wenns ein Motto zum Brunchen gibt, kann man sich mit der Dekoration des Tisches schon einfacher weiterhelfen. Aufgrund der Osterwoche haben wir uns diesmal eben für eine Ostertafel entschieden und hier mit ein paar Ideen den Ostertisch gedeckt. Mit ein paar Eierschalen die natürlich gewaschen und getrocknet wurden, lässt sich hier schon einiges umsetzen. Ein paar Frühlingsblüten und ein paar bunte Servietten bringen auch gleich mal den Frühling mit auf den Tisch. Ein paar grüne Zweige vom Garten gibts auch noch dazu. Die Teller mit den Blüten drauf haben wir von Bloomingville erstanden, diese passen hier ideal. (Flowers on Cream)
Gerade beim Frühstücken haben wir total gerne farbenfrohes Geschirr, da rutscht man doch viel besser gelaunt in den Tag 😉 So decken wir hier meist mit vielen Farben um den Tisch so bunt und fröhlich wie möglich zu machen.
Wem die große Müslischale beziehungsweise eines meiner absoluten Lieblingsstücke: die große Kaffeetasse aufgefallen ist, dies ist ebenfalls von Bloomingville. Ein kleiner Tipp am Rande zum Stöbern und Gustieren: Stielreich (ein geniales Sortiment, 1000e Ideen, schnelle Lieferung und das in einer sicheren Verpackung) *daumen hoch*
So nun aber zu den Leckereien bevor der Magen knurrt:
Das Essen – Ideen zum Osterbrunch
Bei uns gibts hier immer alles kreuz und quer von süß bis pikant, von gesund bis hin zur Sünde 😉 Bei diesem Brunch wie auf den Fotos hier haben wir mal klassisch zum Anstoßen mit Frizzante begonnen. Danach gab es von Kaffee über Tee bis hin zu frischen Fruchtsäften eigentlich alles was das Herz begehrt…und am Wochenende reicht die Zeit auch für den Milchschaum am Kaffee.
An pikantem Essen gabs diesmal wieder Lachs mit Dillsauce, russische Eier oder ein weiches Frühstücksei als Alternative. Jede Menge Versionen an Käse und Wurst und Knabbergebäck mit Rohschinken. Damit auch die Vitamine nicht zu kurz kommen haben wir immer ein paar Rohkostschüsserl am Tisch, mit Paprika und Gurken sowie ein paar kleinen Kirschtomaten. Preiselbeeren zum Käse und einen Vitalaufstrich fürs frische Gebäck.
Wer sich dann also durch die belegten Platten gekämpft hat, der hat sich dann auch noch was vom Osterlamm verdient oder kann das ganze mit frischem Obstsalat dann abrunden. Für die süßen Frühstücker gibts hausgemachte Marmeladen, Honig oder Agavendicksaft.
Rezeptideen für den Osterbrunch:
Wie bereits erwähnt, zählt für den perfekten Osterbrunch sowohl das süße Frühstück, als auch die pikanten Rezeptideen. Wir haben euch hier eine Auswahl unserer Favoriten aufgelistet. Je nachdem wieviel Zeit und Aufwand ihr gerne in die Vorbereitung des Osterbrunch stecken möchtet, findet ihr hier alles mögliche zum Backen, Grillen und Co.
Rezeptideen fürs Gebäck:
Süße Rezepte für den Osterbrunch:
Pikante und deftige Rezepte für den Osterbrunch:
Als Inspiration wollen wir euch hier ein paar Einblicke geben:
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