Wir genießen sofern es die Zeit erlaubt das gemeinsame Familyfrühstück an den Wochenenden. Dies kann auch gerne mal etwas länger dauern und wird meist so richtig zelebriert mit Kaffee und frisch gepresstem Saft, mit frischem Gebäcke, Obst, Gemüse und Schinken… Dabei genießen wir neben leckeren Snacks vor allem die Ruhe und Gemütlichkeit. An vielen Tagen scheint dann auch die Sonne direkt auf den Tisch und dann ist das Aufstehen perfekt!
Heute war wieder einer dieser gemütlichen Frühstücks-Sonntage! Die Sonne hat bereits ins Schlafzimmer gestrahlt und dann auch noch dem Essbereich einen irgendwie „sommerlichen“ Touch verliehen. So schmeckts gleich noch viel besser!
Wir haben uns heute wieder spontan für unser Apfel-Tofu-Frühstück entschieden. Dies machen wir eigentlich in regelmäßigen Abständen und es ist eine gute Alternative zu Omelett oder Ham&Eggs…. die natürlich auch immer wieder gut sind.
Das Apfel-Tofu-Frühstück lässt sich in nur ganz kurzer Zeit zubereiten und schmeckt unglaublich lecker. Der Tofu passt mit dem frischen Apfel und dem Körndlbrot einfach super zusammen und das Ahornsirup gibt einen süßlichen Geschmack dazu! Wir finden das Apfel-Tofu-Frühstück am Besten, wenn es noch so richtig warm und knusprig serviert wird! <3
Wunderschönen Sonntag!!
Apfel-Tofu-Frühstück
Zutaten
- 4 Scheiben Sonnenblumenbrot
- 2 Stück Äpfel
- 1 Stück Tofu natur
- 5-6 EL Ahornsirup
- 1 Prise FlowerPower Gewürz
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Die Brote in kleine Dreiecke schneiden und im Backrohr bei 160 Grad Heißluft knusprig backen.
- In der Zwischenzeit den Tofu in Scheiben schneiden und in einer Pfanne gut anbraten bis er eine leichte Kruste bekommt.
- Die beiden Äpfel entkernen und in Spalten schneiden und in einer Pfanne leicht erwärmen. Etwas Zimt drüber streuen. Die Schale kann gerne am Apfel bleiben.
- Am Teller nun abwechselnd das Brot, den Tofu und die Apfelscheiben übereinander stapeln. Das Ahornsirup darübergeben und mit etwas Flotter Power Gewürzblüten bestreuen!
- Unser Tipp: Unbedingt noch warm servieren, so schmeckt es einfach himmlisch!!
- Ein gemütliches Frühstück wünschen wir euch!!
Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana
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