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Strawberry-Pistachio-Cookies

Romana by Romana
7. August 2018
in Desserts
Reading Time: 2 mins read
418 4
0
Strawberry-Pistachio-Cookies
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Wir haben uns heute nicht für einen Krapfen zum Faschingsbeginn entschieden, sondern für etwas anderes aus der süßen Ecke. Von der Backfront gibt es bei uns heute frische Strawberry-Pistachio-Cookies.

Springe zum Rezept Rezept drucken

Es gibt Unmengen an Cookies Rezepten und wir würden sie am liebsten alle gern mal ausprobieren. Von der Zubereitung her sind sie meist sehr ähnlich, die Geschmacksrichtungen gehen aber hier von extrem süß bis hin zu würzig wenn wir hier an Cookies mit einer Chilinote denken.

Uns hat heute das aktuelle Tageswetter zu den Strawberry-Pistachio-Cookies gebracht. Es ist doch echt ungewöhnlich, dass wir am 11.11. noch 20 Grad haben und uns die Sonne in Richtung Frühlingsstimmung lockt. Obwohl die Erdbeerzeit zwar schon etwas her ist, musste es heute nochmal ein kleiner Sommerkick sein. 🙂

Wir möchten euch daher heute das Rezept zu den Strawberry-Pistachio-Cookies zeigen und euch mit diesen Gute-Laune-Cookies einen schönen Faschingsbeginn wünschen!

Strawberry-Pistachio-Cookies - strawberry cookies - 2

Strawberry-Pistachio-Cookies

Rezept drucken
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtNachtisch
Vorbereitungszeit15 Minuten Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten Minuten
Gesamtzeit40 Minuten Minuten
Portionen24 Stück
Kalorien

Zutaten

  • 160 gramm Butter
  • 200 gramm Staubzucker
  • 2 Pkg Vanillezucker
  • 1 Stück geriebene Zitronenschale (frisch oder zb die von Dr.Oetker)
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Ei
  • 460 gramm Mehl
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 200 gramm Erdbeeren
  • 25 gramm Pistazien

Zubereitung

  • Für die Teigmasse zuerst die Butter weich werden lassen, damit sie sich gut mixen lässt.
    Strawberry-Pistachio-Cookies - strawberry cookies4 - 4
  • Den Butter nun mit dem Staubzucker, Vanillezucker, der Zitronenschale und dem Salz cremig rühren.
  • Die 2 Stück Eier in die Teigmasse hinzufügen und weiterrühren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver hinzufügen.
  • Die Erdbeeren waschen und klein würfelig schneiden. Die Pistazien ebenfalls klein hacken oder fertige Pistazienstücke hinzufügen.
    Strawberry-Pistachio-Cookies - strawberry cookies5 - 6
  • Die Masse nun nochmal kurz mixen und mit einem Löffel gleichgroße Kugeln aufs Backpapier setzen. Die Kugeln anschließend mit der Hand flach drücken. Unser Tipp: Dies klappt am Besten ohne viel zu kleben, wenn die Hände angefeuchtet werden! 😉
    Strawberry-Pistachio-Cookies - strawberry cookies6 - 8
  • Das Blech nun bei 180 Grad Heißluft für ca 25 Minuten ins Backrohr geben und die Cookies backen. Die Cookies nach dem Backen am Blech gut auskühlen lassen.
  • Guten Appetit!
    Strawberry-Pistachio-Cookies - strawberry cookies - 10
  • Unser Tipp: Ein Glas kalte Milch dazu servieren! *mmmmh*
    Strawberry-Pistachio-Cookies - strawberry cookies3 - 12
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Instagram

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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  • Karamellisierte Balsamico Zwiebel! 🧅🙂

Für euch haben wir heute ein Special Burger Topping, damit kannst du deine nächsten Burger so richtig lecker aufpeppen! 🍔Egal ob klassischer Winterburger oder ein Standard Burger deiner Wahl. Die Balsamico Zwiebel passen einfach immer und bringen nochmal eine Spur mehr Burgergenuss! 

#balsamicozwiebel #burgerhighlights #burgerliebe #burgertopping #burger #burgerlover #zwiebel #balsamico 

Schönen Wochenteiler und happy Grilling! 🔥 🤘🏼

Das Rezept findest du hier: 
https://www.aufgetischt.net/beilagen/balsamico-zwiebel/
  • Da sind sie, die ersten offenen Türchen im Adventkalender, die Aufregung der Kinder vor Vorfreude...und auch die letzten stressigen Tage um noch alles zu erledigen, bevor es dann in ruhige Tage gehen wird. 

Bei uns gibts wie jedes Jahr einen leckeren gefüllten Weihnachtsbaum. 🎄 Die Kids freuen sich drauf und so packen wir die letzten Tage noch an! ❤️ 

Habt es fein! 🌟

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https://www.aufgetischt.net/desserts/weihnachtsbaum-aus-blaetterteig/
  • Auf der Suche nach einem genialen Frühstücksrezept vom Grill? 🔥
Neben den klassischen Ham & Eggs 🥓🍳 oder auch Pancakes 🥞 lieben wir es uns ein pikantes Shakshuka zuzubereiten. 🥘

Wem die versunkenen Eier in der Tomatensauce fürs Frühstück allerdings zu deftig sind, der kann sich ein frisches Shakshuka auch gerne als Hauptmahlzeit oder Abendessen gönnen. Sofern man ein paar Tipps anwendet, ist ein Shakshuka ein richtig leckeres Rezept mit sicherem Wiederholungsbedarf. 🤩

✅ Das Rezept und alle Infos zum leckeren Shakshuka findest du hier bei uns am Blog: 
https://www.aufgetischt.net/vorspeisen-fingerfood/shakshuka/

#shakshuka #frühstück #frühstücksgenuss #dutchoven #feuerpfanne #genussmoment #pikant #petromax #grillen #grillgenuss #frühstücksliebe #rezept #rezeptidee #dutchen #wintergrillen #wintergrillen #wärmend #genuss #yummy #foodsharing #foodie #igfood #foodstagram
  • Wow, morgen geht es schon ans erste Türchen im Advent(s)kalender. 🤩 Bist du schon in Weihnachtsstimmung? 🎄
Wenn du noch einen kleinen Stups in Richtung Weihnachtsgenuss & Vorfreude benötigst, dann haben wir hier ein geniales Rezept für dich! 😍

➡️ Schokoküchlein direkt in der Orangenschale gebacken. ✨🍊✨
Lass es dir schmecken und verwöhn auch gerne deine Lieben damit! 

Hier gehts zum Rezept ✍🏼: 
https://www.aufgetischt.net/desserts/schokokuchen-orangenschale/

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Grill on & feurige Grüße, Florian & Romana 🔥 🤟

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