Wir haben nun schon längere Zeit kein neues Smoothie Rezept online gestellt…dies wollen wir nun wieder ändern. Im Moment hat es uns der Brennnessel Smoothie angetan…und zwar nicht weil er kribbelt. 🙂 🙂
Wir sind derzeit leider nur mit unserer Ausbeute an frischem „Grünzeug“ etwas eingeschränkt und haben uns daher auf die Brennnessel die sozusagen rund um uns ja wachsen gestürzt. Brennnessel sind ja im Ranking um das „Superkraut“ ja ziemlich bis ganz weit vorne. Schade ist nur, dass sich viele aufgrund der Berührungen mit einem Brennesselkraut abschrecken und verunsichern lassen. Doch die Brennnessel hat soviele tolle Eigenschaften, da nimmt man ein bisschen jucken an den Fingerkuppeln beim Zupfen gerne in Kauf! 😉
Die Brennnessel als Heilpflanze
Die Pflanze unterstützt nicht nur wesentlich bei Entschlackungen, Entgiftungen oder bei Erschöpfung. Eisenmangel kann die Brennnessel mit Leichtigkeit beheben denn sie bietet bis zu 3x soviel Eisen wie Spinat. Informiert man sich mal genauer über die Wirkungsbereiche der Brennnessel findet man schnell heraus, dass sie für wirklich viel Power und Energie sorgt und so sehr unterstützend für viele Organe ist.
Die Brennnessel das heimische Superfood
Gerade die Brennnessel ist wohl das am meisten verpöhnte „Unkraut“ im Garten und auf unseren Wiesen, doch eigentlich ist es unser wertvollstes heimisches Superfood! Sie enthält zum Beispiel die 30-fache Menge an Vitamin C und 50 mal soviel Eisen als ein Kopfsalat.
Mit diesen Eigenschaften lässt sich dieses Superfood gerne beschreiben:
- blutreinigend
- blutzuckersenkend
- entschlackend
- haarwuchsfördernd
- potenzsteigernd
- reinigend
Die richtige Ernte für einen Brennnessel Smoothie
Um die Brennesselblätter richtig zu ernten, empfiehlt sich in 1. Linie natürlich ein guter Einweghandschuh. Durch diesen spürt man die Reaktionen der Brennnesselblätter auf der Haut nur ganz wenig bis gar nicht. So kann man unbeschwert mit einer Schüssel bewaffnet die Blätter zupfen. Anschließend ist es wichtig die Blätter mit einem heißen Wasser gut abzuspülen und auszudrücken. Tipp: Gleich im Vorhinein mehr pflücken, denn durchs ausdrücken nach dem Wasser „verschwindet“ viel von der Menge.
Nach diesem Vorgang lässt sich die Brennnessel auch mühelos ohne Handschuhe weiterverarbeiten, denn die Härchen sind abgeknickt und reizen daher die Haut nicht mehr.
Brennnessel Smoothie - für mehr Vitalität
Zutaten
- 3-4 handvoll Brennnesselblätter
- 10-15 Stück große Salatblätter
- 1 handvoll Cranberries
- 1 Stück Mango
- 2 Stück Bananen
- 1/2 Liter Wasser
- 1 EL Chia Samen
Anleitungen
- Die Brennnessel wie oben beschrieben vorbereiten.
- Den Salat gut waschen und ebenfalls in den Mixer einfüllen.
- Die Mango sowie die Bananen in grobe Würfel schneiden und mit den Cranberries, etwas Chiasamen und dem halben Liter Wasser in den Blender geben.
- Den Mixer nun auf die Smoothie Funktion stellen und kräftig mixen lassen.
- Anrichten und genießen!
