Superfood Smoothie für pure Energie

by Romana

7. August 2018

in Smoothies

2 min read

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Empfohlene Grill & BBQ Themen

Heute möchten wir euch einen richtigen Superfood Smoothie zeigen. Gemäß unserer Faustregel von 50% Grünzeug und 50% Obst haben wir den Superfood Smoothie eben noch um 2 Spezialzutaten erweitert. 🙂 *mmmh*

Spezialzutat Nummer 1 waren diesmal Goji Beeren. Goji Beeren sehen aus wie kleine Rosinen aber in einem viel leuchtenderem Rot. Goji Beeren schmecken jedoch dann eher wie eine Mischung aus Cranberries mit einem leichten Kirschgeschmack. Diese kleinen Beeren die irgendwie so unscheinbar aussehen, habens aber total in sich und zählen daher auch zum sogenannten Superfood. Den chinesischen Goji Beeren schreibt man eine hohe medizinische Bedeutung zu, unter anderem haben sie folgendes zu bieten:

Stärkung der Nieren und der Leber
gegen brennende und trockene Augen
regulieren den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel
haben einen Anti-Aging-Effekt (als wenn wir das alle notwendig hätten) 😉
Stärkung der Abwehrkräfte
werden zur Vorbeugung von Krebs verwendet

Die empfohlene Tagesdosis entspricht hier rund 1-3 EL am Tag. Diese lassen sich super als Zutat eben für Smoothies, Kompotte, Reisbrei, Aufläufe, in Salaten verwenden oder einfach so genießen und nebenbei knabbern.

Unsere Spezialtutat Nummer 2 haben wir mit Chia Samen abgedeckt. Auch diese zählen zu den Superfoods. Chia Samen gibt es seit kurzem ja auch in fast jedem Lebensmittelgeschäft. Diese kleinen Samenkörner sind richtige Energiequellen. Wie auch die Goji Beeren dürfen sich auch die Chia Samen zum Superfood zählen. Warum? Weil auch diese kleinen Samenkörner in ihrer nährstofflichen Zusammensetzung vielen anderen Lebensmitteln bei weitem überlegen sind. Chia Samen haben doppelt soviel Eiweiß wie andere Samenkörner. Neben einem sehr hohen Anteil an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren haben sie einen 5fach höheren Calcium Gehalt als zum Beispiel Milch. Im Vergleich zum Spinat besitzen sie einen 3fach höheren Eisenanteil und einen doppelt so hohen Anteil an Kalium als zum Beispiel Bananen. Man sieht es ihnen nicht an diesen kleinen Körnern, aber die habens wirklich in sich. 🙂

Mmmmh, da freu ich mich gleich wieder auf den nächsten Smoothie!

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Romana

Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.