Farbenfrohe Teriyaki Chicken Bowl

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Mit einer saftig leckeren und farbenfrohen Teriyaki Chicken Bowl möchten wir euch noch ein tolles Rezept im Jänner mitgeben! Der Start ins neue Jahr war für uns ein sehr spannendes und wie hier am Blog zu erkennen war, ein eher ruhiges Monat. Ruhig in diesem Sinne, dass wir uns bewusst eine Auszeit genommen haben, die Welt mal kurz angehalten haben und uns als Familie etwas zurückgezogen haben. Dies hatte einen wunderbaren Grund, und wir durften Mitte Jänner unsere zweite kleine Tochter in unserer Familie begrüßen. ❤️ Mal sehen ob wir ihr die Freude am Grillen genauso übermitteln können, wie unserer Großen! 😊

Gesunder Genuss direkt vom Grill

Gegrillt wurde in dieser Zeit natürlich trotzdem, immerhin wollten wir uns ja selbst was gutes tun und uns mit leckerem Essen verwöhnen! Das erste Rezept davon hüpft hier nun auch endlich auf den Blog. Mit einer gesunden und sehr farbenfrohen Teriyaki Chicken Bowl gehts nun also wieder los und wir werden euch hier wieder laufend mit Informationen und Rezepten versorgen. 🔥

Mit der Teriyaki Chicken Bowl leicht und locker ins neue Jahr?

Wie sieht es bei euch mit Neujahrsvorsätzen aus? Wir halten grundsätzlich nicht viel davon, da es sich ja meist nur um eine reine „Pflichtauflage“ handelt und man schlussendlich eher mit schlechtem Gewissen da steht. Wir versuchen hier in den letzten Jahren unser „Wheel of life“ bereits als Jahresrückblick zu aktualisieren und etwas in uns zu gehen, die Punkte wieder neu auszurichten fürs kommende Jahr und uns aber nicht an klassischen Neujahrsvorsätzen zu versuchen. – Wer sich aber eine gesündere Ernährung gewählt hat, der sollte die Teriyaki Chicken Bowl auf alle Fälle probieren! 😅 In diesem Sinne – #grillon 2019!! 🔥

Petromax Feuerpfanne mit Zwei Henkeln (Ø 40 cm mit 2 Henkeln)*

• Petromax Feuerpfannen zwei Henkeln (Ø 40 cm mit 2 Henkeln)
• Die Petromax Feuerpfanne aus hochwertigem Gusseisen ist für deine Mahlzeiten über dem offenen Feuer und in der heimischen Küche unentbehrlich. Weil gusseiserne Pfannen extrem langlebig sind, kommen sie auch bei Kochprofis zum Einsatz. Einmal ausprobiert, wirst du auf die Feuerpfanne und ihre zahlreichen Vorteile nicht mehr verzichten wollen.
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• Material: Gusseisen - Fassungsvermögen: 4,7 Liter - Durchmesser: 40 cm - Durchmesser Pfannenboden: 35 cm - B x H x T (in cm): 46,7 x 5 x 42 - Gewicht (in g): 5300

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Teriyaki Chicken Bowl

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Leckere gesunde Teriyaki Chicken Bowl aus der Feuerpfanne. Farbenfroh und genussreich!

Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

Portionen4 Personen

Zutaten

• 4 Stück Hühnerbrust4 Stück Hühnerbrust
• 5-6 Stück große Karotten5-6 Stück große Karotten
• 1 Pkg Kohlsprossen1 Pkg Kohlsprossen
• 1/2 Stück Weißkraut1/2 Stück Weißkraut
• 1 Stück Rotkraut1 Stück Rotkraut
• 250 gramm Sojabohnen250 gramm Sojabohnen
• 2-3 Stück Frühlingszwiebel2-3 Stück Frühlingszwiebel
• 1 Handvoll Cashewnüsse1 Handvoll Cashewnüsse
• 2 EL Sesam2 EL Sesam
• etwas Erdnussöletwas Erdnussöl
• etwas Teriyaki Marinadeetwas Teriyaki Marinade
• etwas Worcestersauceetwas Worcestersauce
• etwas Sojasauceetwas Sojasauce

Zubereitung

• Die Hühnerbrust abwaschen und mit der Teriyaki Sauce marinieren. 
  Die Hühnerbrust abwaschen und mit der Teriyaki Sauce marinieren. 
  
• Karotten waschen, schälen und in Streifen schneiden. 
  Karotten waschen, schälen und in Streifen schneiden. 
• Die Kohlsprossen kurz mit kaltem Wasser abwaschen.
  Die Kohlsprossen kurz mit kaltem Wasser abwaschen.
• Sowohl das Weißkraut als auch das Rotkraut mit einer Gemüsereibe in feine Streifen hobeln. 
  Sowohl das Weißkraut als auch das Rotkraut mit einer Gemüsereibe in feine Streifen hobeln. 
• Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. 
  Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. 
• Die Dutch Oven Pfanne auf Temperatur bringen und mit etwas Öl die Karotten und Kohlsprossen etwas anrösten. 
  Die Dutch Oven Pfanne auf Temperatur bringen und mit etwas Öl die Karotten und Kohlsprossen etwas anrösten. 
  
• Das feine Kraut (weiß und rot) hinzugeben und immer wieder gut umrühren. Danach das restliche Gemüse hinzugeben und etwas ziehen lassen. 
  Das feine Kraut (weiß und rot) hinzugeben und immer wieder gut umrühren. Danach das restliche Gemüse hinzugeben und etwas ziehen lassen. 
  
• Daneben auf dem Grillrost die Hühnerbrüste auflegen und gut anbraten bis das Fleisch gut durch ist. 
  Daneben auf dem Grillrost die Hühnerbrüste auflegen und gut anbraten bis das Fleisch gut durch ist. 
• Das Gemüse nun mit etwas Sojasauce und einem Schuss Worcestersauce gut abschmecken. Kurz vorm Anrichten dann noch die Cashewnüsse und den Sesam hinzugeben. 
  Das Gemüse nun mit etwas Sojasauce und einem Schuss Worcestersauce gut abschmecken. Kurz vorm Anrichten dann noch die Cashewnüsse und den Sesam hinzugeben. 
• Das gegrillte Hühnerfleisch in dünne Scheiben schneiden und direkt auf der Gemüsepfanne anrichten. 
  Das gegrillte Hühnerfleisch in dünne Scheiben schneiden und direkt auf der Gemüsepfanne anrichten. 
• Und nun nur noch schmecken lassen! Guten Appetit! 
  Und nun nur noch schmecken lassen! Guten Appetit! 
  
• Unser Tipp: Am besten schmeckt es wenn das Gemüse noch leicht knackig frisch ist! ♥︎
  Unser Tipp: Am besten schmeckt es wenn das Gemüse noch leicht knackig frisch ist! ♥︎
  

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Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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