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Kürbistopf mit Walnüssen und Honig

Romana by Romana
5. Oktober 2020
in Beilagen, Vorspeisen & Fingerfood
Reading Time: 4min read
393 29
1
Überbackenes Kürbisgemüse vom Grill
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Ein würzig warmer Kürbistopf mit Walnüssen und Honig verfeinert bietet sich ideal als Beilage oder auch als Vorspeise an. Gerade in der kalten Jahreszeit greift man gerne zu wärmenden Speisen, und hier lässt sich der Kürbis in so wunderbar vielen Versionen und Kreationen am Grill zubereiten.

Kürbistopf vom Grill

Letztes Wochenende haben wir uns aus unseren gelagerten Kürbissen eine leckere Beilage mit Nüssen, Honig und Schafkäse gezaubert. Der Hauptgang dazu waren Hühnerspieße mit Datteln im Speckmantel und hier haben unsere kleinen Kürbistöpfchen sich ideal ergänzt. Der Hokkaido Kürbis eignet sich geschmacklich um klein würfelig geschnitten am Grill zu landen. Mit der Marinade und dem Schafkäse überbacken duftet es nicht nur wunderbar in der kalten Winterluft, sondern schmeckt auch herrlich!

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Wintergrillen mit Kürbis

Mittlerweile spricht man ja von 2 Grillzeiten im Jahr. Dem klassischen „Sommergrillen“ und in den letzten Jahren setzt sich auch verstärkt der Begriff „Wintergrillen“ durch.  Für uns ändern sich hier eigentlich nur die Rezepte an sich, gegrillt wird ohnehin das ganze Jahr. Wir kennen eigentlich nur die Saison „Ganzjahresgrillen“ 🙂
Beim Wintergrillen gehts natürlich um etwas andere Rezeptkreationen, diese verlagern sich eher in Richtung Wild vom Grill, Gans vom Grill, Suppen aus dem Dutch Oven und natürlich wärmende Punsch und Glühweinkrationen. Gerade beim Gemüse gehts von den sommerlichen Gemüsetrends eher in die Winterabteilung zu Fenchel in Orangenmarinade bis hin zum leckeren Kürbis. 🎃
Kürbis lässt sich am Grill nicht nur als Beilage zubereiten, sondern auch in Form eines gefüllten Butternusskürbis, oder direkt als Suppe im Dutch Oven.

Kürbistopf am Gasgrill
Bananen Kürbiskuchen aus dem Smoke Fire
Saftiger Bananen Kürbiskuchen vom Grill
Ein einfaches & rasches Kuchenrezept für den herbstlichen Genuss. Saftiger Kuchenteig mit ein wenig Schokodrops oben drauf.
Zum Rezept

Keramiktöpfchen am Grill

Wir verwenden bei Vorspeisen oder Beilagen sehr gerne kleine Gefäße. Egal ob dies kleine Dutch Oven, Pfännchen oder kleine Keramikförmchen sind. Der Auswahl sind hier keine Grenzen gesetzt und so hat sich unser Schrank bis ins unermässliche gefüllt. 🙂 Für die Kürbistöpfchen vom Grill empfehlen wir ein kleines Keramiktöpfchen mit Deckel, damit dies gut garen kann und nur in den letzten Minuten ohne Deckel am Grill verbleibt.

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Überbackenes Kürbisgemüse vom Grill

Kürbis Topf vom Grill

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Leckerer Kürbis im Topf mit Honig, Walnüssen und Schafkäse verfeinert! 
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
Vorbereitungszeit25 Minuten
Zubereitungszeit25 Minuten
Arbeitszeit50 Minuten
Portionen8 Portionen

Zutaten

  • 1 Stück Hokkaido Kürbis
  • 1 handvoll Walnüsse
  • 1 Pkg Schafkäse
  • 8 TL Honig
  • 8 EL Erdnussöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Küchenkräuter nach Belieben

Zubereitung

  • Den Hokkaido in etwa 1-2 cm große Fruchtfleischstücke schneiden. Die Kerne sowie die Schale dabei entfernen. 
    Kürbistopf mit Nüssen und Schafkäse vom Grill
  • Die Kürbiswürfel mit Erdnussöl, Salz, Pfeffer, eventuell getrockneten Küchenkräutern (zb. Rosmarin) und dem Honig gut abschmecken. 
  • Das Kürbisgemüse nun in die einzelnen Förmchen füllen, und den Schafkäse grob darüberstreuen. Ein paar Walnüsse darauf verteilen und ab damit auf den Grill. 
    Kürbistopf mit Nüssen und Schafkäse vom Grill
  • Die Kürbistöpfchen benötigen rund 20-30 Minuten am heißen Grill, bis das Kürbisfleisch schön weich ist. 
    Kürbisgemüse im Topf vom Grill
  • Guten Appetit und lasst es euch schmecken! <3
    Überbackenes Kürbisgemüse vom Grill
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Instagram

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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Kürbistopf vom Grill

Tags: WeberWeihnachten
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Orangen Fenchel Beilage vom Grill

Romana

Romana

Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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Unser persönlicher Review zum BBQ Jahr 2018

  • Schnelle Süßkartoffelpfanne Mit Feta Aus Der Feuerpfanne- Aufgetischt.net sagt:
    4. Februar 2020 um 17:09 Uhr

    […] andere Arten von Eintopf oder Rezepte wie Kartoffelgulasch, eine Teriyaki Chicken Bowl, oder ein Kürbistopf und Co sind ideale Rezept fürs Büro. Diese lassen sich nicht nur einfach in größeren Mengen […]

    Antworten
  • Inhalte

    • 1 Kürbistopf vom Grill
    • 2 Wintergrillen mit Kürbis
    • 3 Keramiktöpfchen am Grill
    • 4 Kürbis Topf vom Grill
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