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One Pot Pasta Polpa Rustica

Florian by Florian
16. Mai 2020
in Wok
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One pot pasta
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Kennst du schon One Pot Pastas? Den Trend für die schnelle Pastaküche gibt es mittlerweile nun schon über zwei Jahre. Und wir haben es bisher auch nicht geschafft uns etwas genauer damit zu beschäftigen. Das One Pot Pasta Grundrezept stammt von US TV Köchin Martha Stewart. Wir verwenden in unserem abgewandelten Rezept zusätzlich Champignons und eine leckere Tomaten Sauce für die One Pot Pasta Polpa Rustica. Da es im Supermarkt kein frisches Basilikum gab mussten wir auch auf Petersilie ausweichen, das geschmacklich auch sehr gut gepasst hat.

One Pot Pasta Grundrezept

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die Nudeln in einen Topf oder eine breite Pfanne mit ausreichend hohem Rand geben. Dann alle Zutaten klein schneiden und die Champignon, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten daneben in die Pfanne legen. Die Petersilie waschen und vom Stiel zupfen und ebenfalls dazugeben. Dann noch Olivenöl, Gewürze und Wasser abschließend dazugeben und aufkochen. Sobald das Wasser reduziert ist kommt die Tomatensauce in den Topf. Die Polpa Rustica ist eine klassisch italienische Tomatensauce aus Bio Tomaten, Basilikum, Oregano und Meersalz. Serviert wird die One Pot Pasta Polpa Rustica mit frisch geriebenem Parmesan.

One pot pasta

One Pot Pasta Polpa Rustica

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt – Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
Portionen3 Portionen

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 250 g Cherry Tomaten
  • 200 g Champignon
  • 1 Stk Zwiebel
  • 4 Stk Knoblauch
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 900 ml Wasser
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Flasche Tomatensauce Polpa Rustica
  • 1 Pkg Parmesan

Zubereitung

  • Alle Zutaten der One Pot Pasta Polpa Rustica.
    Zutaten one pot pasta
  • Die Cherry Tomaten halbieren.
    Tomaten halbiert
  • Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
    Champignons geschnitten
  • Die Petersilie waschen und vom Stiel zupfen.
    Petersilie
  • Alles zusammen in einen Topf geben mit Wasser aufgießen und Olivenöl und Gewürze beigeben.
    One Pot Pasta Polpa Rustica
  • Sobald das Wasser verkocht ist die Tomatensauce dazugeben.
    one pot pasta
  • Anschließend die fertige One Pot Pasta Polpa Rustica mit Parmesan servieren. Mmm, lecker!
    One pot pasta
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Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

Tags: Hauptspeise
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Florian ist zertifizierter Grill & BBQ Blogger, AMA Grilltrainer, WBQA und SCA Juror. Er fühlt sich am Grill, Smoker, Kamado und der Feuerplatte am Wohlsten. Hauptsache Feuer und Rauch! Als Co-Teamchef nimmt er an Meisterschaften und Bewerben teil und gibt seine Leidenschaft für das Feuer an andere weiter.

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