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Curry aus dem Wok und direkt vom Grill

Romana by Romana
24. Mai 2020
in Wok
Reading Time: 3 mins read
418 4
2
Curry aus dem Wok und direkt vom Grill
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Curry aus dem Wok und das direkt vom Grill?
Wir genießen es im Sommer direkt auf der Terrasse zu kochen und so haben wir uns in den letzen Sommerwochen des öfteren mit einem frischem Wok verwöhnt.

Springe zum Rezept Rezept drucken

Leckeres Essen aus dem Wok bringt ja mehrere Vorteile mit sich:

  • Viel Gemüse welches nicht „totgekocht“ wird, sondern noch knackig frisch ist
  • ein rasches Essen – selbstgekocht und dennoch ziemlich schnell fertig
  • einfache Zubereitung – Rezepte aus dem Wok sind quasi gelingsicher und daher für jedermann geeignet. So wird einem das Kochen leicht gemacht!

Bei uns kommt der Wok meist auf den Grill – hier gibts von Outdoorchef ein ideales Zubehör zu unserem Gasgrill: Der Outdoorchef Barbecue Wok. Durch den Aufsatz hat man den Wok in einer angenehmen Höhe vor sich und kann gleich mal loslegen. Der Gasgrill ist hier natürlich ebenfalls recht praktisch, da die Temperatur binnen kürzester Zeit stimmt und dem „Woken“ nichts mehr im Wege steht. 🙂

Currypulver kaufen oder selber mischen?

Dann wäre da ja noch die Sache mit dem Currypulver. Bislang haben wir unser Currygewürz immer aus einem gut sortierten Gewürzsortiment ausgewählt, aber wie wärs mal mit einem selbst gemischtem Currypulver? Wir durften ja vor einiger Zeit im Zuge eines Events vom Merkurmarkt im Kochsalon Wrenk uns selbst im „Currypulver mixen“ testen. Tja, wenn man nun bedenkt, dass sich so ein Currypulver aus rund 13 verschiedenen Gewürzen zusammensetzt, dann merkt man relativ rasch, dass es gar nicht so einfach ist sich hier gleich festzulegen. Unser Tipp daher: Entweder beim „Gewürzdealer“ deines Vertrauens shoppen oder wirklich mal selbst drauflos probieren und das ganz persönliche Currypulver mixen! *Daumen drück*

Natürlich klappts mit dem Curry aus dem Wok auch in der Wok Pfanne am Herd, also los gehts und lasst es euch schmecken!

Hast du Lust auf weitere Wok Rezepte?
Asiatischer Gemüsewok
Gebratene Nudeln im Wok 

Curry aus dem Wok und direkt vom Grill - curry wok - 2

Curry aus dem Wok und direkt vom Grill

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtHauptgericht
Kalorien

Zutaten

  • 1 Pkg Eiernudeln
  • 1 Pkg Mungobohnenkeimlinge
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2-3 Stück Snackpaprika
  • 1 Pkg Cocktailtomaten
  • 1 Pkg Champignon
  • 2 Stück Hühnerbrust
  • 2-3 EL Wok Öl
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1/2 Stück Limette
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Chilischote
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry

Zubereitung

  • Zu Beginn die Eiernudeln in leicht gesalzenem Wasser für rund 5 Minuten köcheln lassen und kalt abseihen.
  • Die Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Mungobohnenkeimlinge sowie die Tomaten mit kaltem Wasser kurz abspülen.
  • Den Zwiebel sowie die Snackpaprika in gröbere Stücke schneiden.
  • Das Hühnerfleisch abtupfen und in kleine Stücke schneiden.
  • Den Wok auf Temperatur bringen und mit dem Anrösten vom Zwiebel und dem Hühnerfleisch beginnen.
    Curry aus dem Wok und direkt vom Grill - curry wok 4 - 4
  • Danach das Gemüse hinzugeben und kurz anbraten lassen.
  • Zum Abschmecken den Limettensaft, die Kokosmilch sowie das Currypulver, Salz, Pfeffer, den Knoblauch und die Chilischote hinzufügen.
    Curry aus dem Wok und direkt vom Grill - curry wok 3 - 6
  • Ganz zum Schluss noch die Eiernudeln untermengen, kurz nochmal abschmecken und servieren!
    Curry aus dem Wok und direkt vom Grill - curry wok - 8
  • Guten Appetit!
    Curry aus dem Wok und direkt vom Grill - curry wok 2 - 10
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Tipps

Gerade wenn wir für einen Wok alle Zutaten kaufen möchten, gehen wir hier gerne zum Merkurmarkt, einfach schon aus dem Grund, damit wir vieeeel Auswahl beim Gemüse haben, und aber auch alles wichtige für einen guten Wok dort bekommen. Eiernudeln, Mungobohnenkeimlinge, Wok Öl und eine gute Auswahl an Kokosmilch gibt sind Zutaten die nicht im Einkaufswagen fehlen dürfen. Und wenn unser Gemüsegarten grad keine frischen Tomaten und Paprika hergibt dann greifen wir da gerne zu! #kochenleichtgemacht
Instagram

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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Comments 2

  1. Patrick says:
    7 Jahren ago

    Lieber Florian.

    Um richtig woken zu können, braucht man wohl oder übel einen Wokbrenner! Alles andere ist keine Alternative! Ein Roaring Dragon z.B. bringt stolze 24kw Brennerleistung auf einen Punkt von 10cm! Sieh dir viell. mal auf Wok-a-holic.de die Brenner an!

    Aber das Rezept ist bestimmt ned schlecht!

    LG Patrick

    Antworten
    • Florian says:
      7 Jahren ago

      Hey Patrick,
      kommt auf den Anspruch, die Nutzererfahrung/das Level und das Anwendungsintervall an. Wenn ich gelegentlich mal Lust auf einen Wok habe, werde ich keinen 1000EUR Wok Brenner brauchen, wenn ich damit meine Brötchen verdiene und täglich damit arbeite sieht das wieder anders aus. Im Grunde wie beim Grillen. Wer einmal im Frühjahr, einmal zum Vatertag und vielleicht noch am Geburtstag grillt, weil das Datum gerade noch im Sommer ist, der wird sich sehr wahrscheinlich kein Big Green Egg auf die Terrasse stellen. 😉
      LG Florian

      Antworten

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  • Karamellisierte Balsamico Zwiebel! 🧅🙂

Für euch haben wir heute ein Special Burger Topping, damit kannst du deine nächsten Burger so richtig lecker aufpeppen! 🍔Egal ob klassischer Winterburger oder ein Standard Burger deiner Wahl. Die Balsamico Zwiebel passen einfach immer und bringen nochmal eine Spur mehr Burgergenuss! 

#balsamicozwiebel #burgerhighlights #burgerliebe #burgertopping #burger #burgerlover #zwiebel #balsamico 

Schönen Wochenteiler und happy Grilling! 🔥 🤘🏼

Das Rezept findest du hier: 
https://www.aufgetischt.net/beilagen/balsamico-zwiebel/
  • Da sind sie, die ersten offenen Türchen im Adventkalender, die Aufregung der Kinder vor Vorfreude...und auch die letzten stressigen Tage um noch alles zu erledigen, bevor es dann in ruhige Tage gehen wird. 

Bei uns gibts wie jedes Jahr einen leckeren gefüllten Weihnachtsbaum. 🎄 Die Kids freuen sich drauf und so packen wir die letzten Tage noch an! ❤️ 

Habt es fein! 🌟

#adventzeit #vorfreude #weihnachtsbaum #blätterteig #weihnachtsbäckerei #backenmitkindern #backenmitliebe #schokoliebe #xmas #xmastree #nutella #schokolade #genuss #vorfreude #weihnachten #adventgenuss #dessert #dessertidee #dessertrezepte #rezepte #süßes #tannenbaum #foodie #foodsharing #schnellerezepte 

https://www.aufgetischt.net/desserts/weihnachtsbaum-aus-blaetterteig/
  • Auf der Suche nach einem genialen Frühstücksrezept vom Grill? 🔥
Neben den klassischen Ham & Eggs 🥓🍳 oder auch Pancakes 🥞 lieben wir es uns ein pikantes Shakshuka zuzubereiten. 🥘

Wem die versunkenen Eier in der Tomatensauce fürs Frühstück allerdings zu deftig sind, der kann sich ein frisches Shakshuka auch gerne als Hauptmahlzeit oder Abendessen gönnen. Sofern man ein paar Tipps anwendet, ist ein Shakshuka ein richtig leckeres Rezept mit sicherem Wiederholungsbedarf. 🤩

✅ Das Rezept und alle Infos zum leckeren Shakshuka findest du hier bei uns am Blog: 
https://www.aufgetischt.net/vorspeisen-fingerfood/shakshuka/

#shakshuka #frühstück #frühstücksgenuss #dutchoven #feuerpfanne #genussmoment #pikant #petromax #grillen #grillgenuss #frühstücksliebe #rezept #rezeptidee #dutchen #wintergrillen #wintergrillen #wärmend #genuss #yummy #foodsharing #foodie #igfood #foodstagram
  • Wow, morgen geht es schon ans erste Türchen im Advent(s)kalender. 🤩 Bist du schon in Weihnachtsstimmung? 🎄
Wenn du noch einen kleinen Stups in Richtung Weihnachtsgenuss & Vorfreude benötigst, dann haben wir hier ein geniales Rezept für dich! 😍

➡️ Schokoküchlein direkt in der Orangenschale gebacken. ✨🍊✨
Lass es dir schmecken und verwöhn auch gerne deine Lieben damit! 

Hier gehts zum Rezept ✍🏼: 
https://www.aufgetischt.net/desserts/schokokuchen-orangenschale/

#schokokuchen #orangenschale #muffins #weihnachtszeit #weihnachtsdessert #genussmomente #bbqlife #bbqmoments #desserts #dessertliebe #adventzeit #adventgenuss #süßes #rezepte #nachspeise #schokoliebe #schokomuffins #schokoladendessert #grillen #dessertsvomgrill #backen #backliebe #schoki #schokolover

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Grill on & feurige Grüße, Florian & Romana 🔥 🤟

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