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Schichtsalat…der perfekte Frühlingsstart

Romana by Romana
9. August 2018
in Vorspeisen & Fingerfood
Reading Time: 2 mins read
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schichtsalat
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Wer von euch kennt den leckeren Schichtsalat? Bei uns gabs Schichtsalat früher meist wenn die ganze Familie zusammenkommt…und dann dafür gleich eine große Menge. 🙂 Der Schichtsalat passt aber auch gerade jetzt im Frühjahr bzw. Sommer sehr gut, da man ihn mit viel frischem Obst und Gemüse zubereiten kann und er dadurch richtig Lust auf einen perfekten Frühlingsstart macht! 🙂

Springe zum Rezept Rezept drucken

Vor kurzem sind wir wieder auf die Idee und den Gusto gekommen und haben ihn wieder mal probiert. Natürlich auch gleich zu einem speziellen Anlass und so haben wir auch gleich 2 Schüsseln voll Schichtsalat vorbereitet.

Ein riesiger Vorteil am Schichtsalat ist ja, dass man ihn locker bereits am Vorabend zubereiten kann und sich so am eigentlichen Tag an dem die Gäste kommen weniger zusammenstaut.

Schichtsalat Varianten gibt es ja wie bei vielen Rezepten total viele verschiedene und er bietet sich ja auch perfekt dazu an, hier selbst ein bisschen kreativ zu sein und mit den verschiedensten Zutaten sein persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Wir möchten euch dazu nun unsere persönliche Lieblingsversion vorstellen….sozusagen ein Schichtsalat nach Art des Hauses. 😉
schichtsalat

Schichtsalat

Rezept drucken
ein perfekter Einstieg in den Frühling!
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtSalat, Snack
KücheÖsterreichisch
Vorbereitungszeit25 Minuten Minuten
Gesamtzeit25 Minuten Minuten
Portionen8 Portionen
Kalorien

Zutaten

  • 4 Stück Eier
  • 1 Glas Selleriesalat
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Ananas
  • 2 Stück Äpfel (rot)
  • 200 Gramm Schinken
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Glas Thomy legere (leichter als Majo)
  • 1/2 Becher Sojajoghurt natur
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  • Die Eier hart kochen, abkühlen und in Scheiben schneiden.
  • Den Selleriesalat, die Ananas und den Mais aus der Dose leeren und gut abtropfen lassen. Die Ananas dabei auch gleich in kleinere Stücke schneiden.
  • Die Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken am besten in kleine Stifterl oder Streifen schneiden. Den Lauch gut waschen und in Ringe schneiden.
  • Für die Sauce Thomy legere mit dem Joghurt und der Milch verrühren und mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
  • Die ganzen Zutaten nun abwechseln in eine Form geben. Gerade beim Schichtsalat eignet sich natürlich eine durchsichtige Form perfekt, da man die einzelnen Schichten gut erkennen kann.
  • Eigentlich ist es egal wie man die Zutaten hinzufügt, wir haben mit dem Selleriesalat angefangen da dieser die meiste Flüssigkeit enthält und somit ganz unten reinkommt, damit sich nicht alles so aufweicht. Den Schluss der Zutatenreihe sollte jedoch die Sauce machen, damit auch alles schön "abgedichtet" ist. Ganz oben haben wir dann noch den Lauch gestreut.
    schichtsalat
  • Mahlzeit!!!
    schichtsalat
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Instagram

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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  • Karamellisierte Balsamico Zwiebel! 🧅🙂

Für euch haben wir heute ein Special Burger Topping, damit kannst du deine nächsten Burger so richtig lecker aufpeppen! 🍔Egal ob klassischer Winterburger oder ein Standard Burger deiner Wahl. Die Balsamico Zwiebel passen einfach immer und bringen nochmal eine Spur mehr Burgergenuss! 

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Schönen Wochenteiler und happy Grilling! 🔥 🤘🏼

Das Rezept findest du hier: 
https://www.aufgetischt.net/beilagen/balsamico-zwiebel/
  • Da sind sie, die ersten offenen Türchen im Adventkalender, die Aufregung der Kinder vor Vorfreude...und auch die letzten stressigen Tage um noch alles zu erledigen, bevor es dann in ruhige Tage gehen wird. 

Bei uns gibts wie jedes Jahr einen leckeren gefüllten Weihnachtsbaum. 🎄 Die Kids freuen sich drauf und so packen wir die letzten Tage noch an! ❤️ 

Habt es fein! 🌟

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https://www.aufgetischt.net/desserts/weihnachtsbaum-aus-blaetterteig/
  • Auf der Suche nach einem genialen Frühstücksrezept vom Grill? 🔥
Neben den klassischen Ham & Eggs 🥓🍳 oder auch Pancakes 🥞 lieben wir es uns ein pikantes Shakshuka zuzubereiten. 🥘

Wem die versunkenen Eier in der Tomatensauce fürs Frühstück allerdings zu deftig sind, der kann sich ein frisches Shakshuka auch gerne als Hauptmahlzeit oder Abendessen gönnen. Sofern man ein paar Tipps anwendet, ist ein Shakshuka ein richtig leckeres Rezept mit sicherem Wiederholungsbedarf. 🤩

✅ Das Rezept und alle Infos zum leckeren Shakshuka findest du hier bei uns am Blog: 
https://www.aufgetischt.net/vorspeisen-fingerfood/shakshuka/

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  • Wow, morgen geht es schon ans erste Türchen im Advent(s)kalender. 🤩 Bist du schon in Weihnachtsstimmung? 🎄
Wenn du noch einen kleinen Stups in Richtung Weihnachtsgenuss & Vorfreude benötigst, dann haben wir hier ein geniales Rezept für dich! 😍

➡️ Schokoküchlein direkt in der Orangenschale gebacken. ✨🍊✨
Lass es dir schmecken und verwöhn auch gerne deine Lieben damit! 

Hier gehts zum Rezept ✍🏼: 
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Grill on & feurige Grüße, Florian & Romana 🔥 🤟

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