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Igelkekse – Keksrezept für den Herbst

Romana by Romana
24. Mai 2020
in Desserts
Reading Time: 2min read
397 25
1
Igelkekse – Keksrezept für den Herbst
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Mit Igelkekse durch die bunte Jahreszeit? Der Herbst macht sich ja nun so richtig bemerkbar und in den letzten Tagen haben wir eindeutig mehr graue Wolken als Sonnenschein zu sehen bekommen. Wir haben es uns daher zuhause so richtig gemütlich gemacht und den Startschuss für die Backsaison gegeben. 🙂

Gemeinsam mit unserer Kleinen haben wir uns an die Igelkekse gemacht. Passend zum Herbst und eine spannende Aufgabe für Kids. Immerhin braucht ja auch jeder der Igel 2 Augen, die sich mit den Lebensmittelstiften gut aufmalen lassen. Wir haben hier die Filzstifte gerne in Verwendung, weils viel weniger „Gepatze“ ist und man die auch wirklich gut verwenden kann. Farbstifte für Lebensmittel ansehen.  Funktionieren auch super auf dem Lebkuchen 😉

Das Eintunken in die Glasur und die Streusel dazu machen es dann so richtig spannend und so bleibts für die Kids recht abwechslungsreich.

Igelkekse - Keksrezept für den Herbst - igelkekse 1 - 2

Igelkekse - Keksrezept für den Herbst

Rezept drucken
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtKekse, Nachtisch

Zutaten

  • 250 gramm Butter zimmerwarm
  • 120 gramm Puderzucker
  • 2 Stück Eigelb
  • 400 gramm Mehl
  • 50 gramm Walnüsse
  • 100 gramm Schokolade
  • 1 Pkg Schokostreusel Stifterl

Zubereitung

  • Die weiche Butter gemeinsam mit dem Eigelb und dem Zucker in einer Schüssel vermengen. Am besten lässt sich dieser Teig mit dem Knethaken der Rührmaschine bearbeiten.
    Igelkekse - Keksrezept für den Herbst - igelkekse 0 - 4
  • Das Mehl und die Nüsse hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
  • Aus dem Teig nun walnussgroße Stücke entnehmen und zu einzelnen Tropfen formen.
    Igelkekse - Keksrezept für den Herbst - igelkekse 1a - 6
  • Die Igel nun bei 180 Grad für rund 15 Minuten backen. Wichtig ist, dass der Teig schön hell bleibt!
  • In der Zwischenzeit kann die Schokolade im Wasserbad geschmolzen werden, und die Streusel in einer kleinen Schüssel vorbereitet werden.
  • Die ausgekühlten Igelkekse nun in die Schokoglasur tunken und anschließend gleich in die Streusel eintauchen.
  • Die Augen können entweder mit einem Tupfer der Glasur oder aber mit den Filzstiften gemalt werden.
    Igelkekse - Keksrezept für den Herbst - igelkekse 2 - 8
  • Gutes Gelingen!
    Igelkekse - Keksrezept für den Herbst - igelkekse 1 - 10
Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
Instagram

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

Tags: BackenNachspeise
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Romana

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Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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  • Tanjas Bunte Welt sagt:
    18. Oktober 2016 um 6:39 Uhr

    Die sind ja niedlich und fast zu schade zum Essen gg
    Liebe Grüße

    Antworten
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