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Erdbeertraum als Picknicksnack

Romana by Romana
9. August 2018
in Desserts
Reading Time: 2min read
410 12
0
Erdbeertraum als Picknicksnack - erdbeercreme - 1
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Das schöne Wetter verleitet einem die Nachmittagsstunden so gut es geht im Freien zu verbringen. Uns hält es bei schönem Wetter auch nur schwer im Büro, daher haben wir heute das sommerliche warme Wetter genutzt um ein nettes Picknick zu machen und die Sonnenstrahlen einfach zu genießen.

Zum sommerlichen Picknick passen halt Erdbeeren gerade ganz besonders gut, und ein schneller Erdbeertraum wurde noch rasch gezaubert. Praktischerweise fürs Picknick kann man diesen gleich portionsweise in verschließbare Behälter füllen, und diese einfach in der Picknicktasche verstauen.

Tolles Plätzchen suchen, Decke ausbreiten, Picknicktasche aufmachen und den Tag genießen!!

Erdbeertraum als Picknicksnack - erdbeercreme - 3

Erdbeertraum

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.
GerichtDessert
Land & RegionÖsterreichisch
Portionen4 Portionen

Zutaten

  • 500 gramm Joghurt
  • 250 ml Schlagobers
  • 1 EL Likör (zb. Erdbeerlikör)
  • 200 gramm Erdbeeren
  • 3 EL Staubzucker
  • 10 Stück Biskotten
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1/8 Liter Erdbeersaft

Zubereitung

  • Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleinere Stücke schneiden. Für die Deko kann man sich zb 4 Stück zur Seite legen.
  • Das Schlagobers schlagen. Das Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Staubzucker und einem Spritzer Zitronensaft vermengen. Wer einen süßen Likör (zb. Erdbeerlikör) zuhause hat, kann hier einen "Schuss" Likör hinzufügen.
  • Das Schlagobers in die Joghurtmasse unterheben.
  • In die gewünschten Schalen einen Teil der Masse einfüllen. Danach eine Schicht Erdbeeren und eine Schicht mit den Biskotten auslegen.
  • Die Biskotten mit dem Erdbeersaft beträufeln, damit diese sich etwas aufweichen können. Hier kann man statt dem Erdbeersaft auch pürierte Erdbeeren verwenden.
  • Danach nochmal eine Schicht der Joghurtmasse auftragen.
  • Beliebig dekorieren. Wir haben hier noch eine frische Minze aus dem Garten verwendet. 🙂
    Erdbeertraum als Picknicksnack - erdbeercreme - 5
  • Kühlstellen und dann einfach genießen!
    Erdbeertraum als Picknicksnack - erbeercreme - 7
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Instagram

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana

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Romana

Romana

Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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  • Wir haben noch vor mit den Mädels daheim einen Kinderpunsch und ein Lagerfeuer zu machen. Wenn schon dieses Jahr keine Adventmärkte offen haben, dann eben selber daheim im Garten was zaubern. 😍  Auf Wunsch gibts diesmal gebrannte Mandeln und ein Zupfbrot in Blumenform mit Kräuter&Knoblauch dazu. So schön und lecker kann Vorfreude sein! 🎄🌟🌟 ⁣
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