Cheesecake trifft Apfelstreuselkuchen

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Ein Cheesecake Apfelstreuselkuchen Rezept für euch, aber was passiert wenn sich Cheesecake und Apfelstreuselkuchen vereinen?

Wir haben gestern spontan ein „Zusammentreffen“ der beiden herausgefordert und möchten euch das Ergebnis nicht vorenthalten. Wir finden es ist eine wahre Geschmacksexplosion – mmmmh! Wer Cheesecake liebt, wird auch diese Kombination lieben. Der Tortenboden mit der Frischkäsemasse darauf ist an sich ja die klassische Cheesecake. Wir haben dann aber noch zusätzliche 2 Schichten dazugefügt und diese aber von unserem Apfelstreuselkuchen Rezept abgeleitet. Die Apfelstücke mit den Streuseln dazu erinnern nochmal ein bisschen an Weihnachten… 2 Schichten Cheesecake treffen hier also auf 2 Schichten Apfelstreuselkuchen! Wir finden sie ergänzen sich perfekt, es könnte ein große Liebe werden. 😉

Verfeinert und serviert haben wir sie (auch weil wir es nicht mehr abwarten konnten) noch in einem lauwarmen Zustand und mit ein wenig Karamellsauce! Dazu darf dann natürlich ein Glas Milch nicht fehlen… 😉

Für die einfachere Zuteilung der einzelnen Zutaten im Rezept habe ich in den Anmerkungen immer hinzugefügt für welche Schicht die Zutaten sind.

Probiert es selbst wenn es heißt: Cheesecake trifft auf Apfelstreuselkuchen!

Wer gerne ein weiteres Cheesecake Rezept probieren möchte, dem können wir noch unsere Cheesecake mit Erdbeeren empfehlen!

Cheesecake trifft Apfelstreuselkuchen

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...ein einmaliger Genuss!

Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

GerichtNachtisch

Land & RegionAmerikanisch, Österreichisch

Portionen1 Tortenform

Zutaten

• 240 gramm Mehl Boden240 gramm Mehl Boden
• 100 gramm Zucker Boden100 gramm Zucker Boden
• 240 gramm Butter Boden240 gramm Butter Boden
• 250 gramm Topfen Cheesecake250 gramm Topfen Cheesecake
• 250 gramm Frischkäse Cheesecake250 gramm Frischkäse Cheesecake
• 1 EL Maizena Cheesecake1 EL Maizena Cheesecake
• 3 Stück Eier Cheesecake3 Stück Eier Cheesecake
• 80 gramm Zucker Cheesecake80 gramm Zucker Cheesecake
• 3-4 Stück Äpfel Apfelfülle3-4 Stück Äpfel Apfelfülle
• 1 Stück Vanilleschote Mark - Apfelfülle1 Stück Vanilleschote Mark - Apfelfülle
• 1 Prise Zimt Apfelfülle1 Prise Zimt Apfelfülle
• 120 gramm Mehl Streusel120 gramm Mehl Streusel
• 100 gramm Zucker Streusel100 gramm Zucker Streusel
• 80 gramm Butter Streusel80 gramm Butter Streusel

Zubereitung

• Wenns wieder heißt: Cheesecake trifft Apfelstreuselkuchen dann zunächst mit dem Boden beginnen, da dieser eine kurze Vorbackzeit hat. Dazu das Mehl mit dem Zucker und der Butter zu einem Teig vermengen.
  Wenns wieder heißt: Cheesecake trifft Apfelstreuselkuchen dann zunächst mit dem Boden beginnen, da dieser eine kurze Vorbackzeit hat. Dazu das Mehl mit dem Zucker und der Butter zu einem Teig vermengen.
  
• Den Teig entweder auf ein Backblech oder in eine Tortenform füllen. Wir haben unsere Tortenspringform dazu verwendet.
  Den Teig entweder auf ein Backblech oder in eine Tortenform füllen. Wir haben unsere Tortenspringform dazu verwendet.
  
• Den Teig für ca 15 -20 Minuten nun im Backofen bei 180 Grad vorbacken.
  Den Teig für ca 15 -20 Minuten nun im Backofen bei 180 Grad vorbacken.
• In der Zwischenzeit bereiten wir die Schicht Nummer 2 vor. Hier die Cheesecake Masse mit einem Handmixer anrühren: Topfen, Frischkäse Zucker, Eier und Maizena gut miteinander vermengen.
  In der Zwischenzeit bereiten wir die Schicht Nummer 2 vor. Hier die Cheesecake Masse mit einem Handmixer anrühren: Topfen, Frischkäse Zucker, Eier und Maizena gut miteinander vermengen.
• Für die Apfelschicht haben wir die Äpfel gewaschen, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
  Für die Apfelschicht haben wir die Äpfel gewaschen, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
• Den Teig nun wieder aus dem Rohr nehmen und die Cheesecake Masse darauf verteilen.
  Den Teig nun wieder aus dem Rohr nehmen und die Cheesecake Masse darauf verteilen.
  
• Die Apfelwürfel daraufstreuen und mit etwas Zimt und dem Mark der Vanilleschote vermengen.
  Die Apfelwürfel daraufstreuen und mit etwas Zimt und dem Mark der Vanilleschote vermengen.
  
• Für die Streuseln nun nur noch das Mehl mit Butter und Zucker kneten bis es schöne Streuseln ergibt und diese auf der Torte verteilen.
  Für die Streuseln nun nur noch das Mehl mit Butter und Zucker kneten bis es schöne Streuseln ergibt und diese auf der Torte verteilen.
• Die ganze Cheesecake nun für rund 50 Minuten bei 180 Grad im Rohr backen.
  Die ganze Cheesecake nun für rund 50 Minuten bei 180 Grad im Rohr backen.
• Anrichten und genießen - wer mag noch im lauwarmen Zustand oder aber auch gut gekühlt! 🙂
  Anrichten und genießen - wer mag noch im lauwarmen Zustand oder aber auch gut gekühlt! 🙂
  
• Gutes Gelingen!
  Gutes Gelingen!
  

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