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Das Crafted Gourmet BBQ System von Weber

Romana by Romana
25. April 2022
in Grillgeräte & Zubehör
Reading Time: 20 mins read
393 29
4
Weber Crafted Gourmet Barbecue System

(Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

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Es gibt wohl niemanden der gerne grillt und Produkte aus dem Hause Weber nicht kennt. Das ist kein Zufall, sondern Weber bietet eine sehr große Auswahl an Grills und innovativem Zubehör. Ständig werden bestehende Grills mit Unterstützung der zahlreichen Inspirationen von Grillern und Kunden verbessert, angepasst oder von Grund auf neu entwickelt. Dieses Jahr dürfen wir uns unter anderem über das neue Crafted GBS System freuen.

Einen sehr großen Erfolg landete Weber mit seinem GBS System (Gourmet BBQ System), womit die Basis für unzählige Ergänzungsmöglichkeiten und eine unglaubliche Grillvielfalt geschaffen wurde. Das Gourmet BBQ System wird wie all die Jahre seit Bestehen des GBS Systems auch dieses Jahr noch mehr erweitert. Richtig neu ist dazu das Crafted Gourmet BBQ System bzw. Crafted GBS. Dies möchten wir euch natürlich gerne vorstellen.

Perfekte Steaks auf der Sear Grate im Weber Genesis
Perfekte Steaks auf der Sear Grate im Weber Genesis

Was ist das Gourmet BBQ System (GBS System)? 

Bevor wir mit dem neuen Crafted GBS System beginnen, welches übrigens kompatibel zum älteren GBS System ist, möchten wir noch einmal das bisherige GBS System erklären. Nicht jeder kennt es vielleicht bereits im Detail, oder eben nur einzelne Teile davon.

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Das GBS System ist die logische Konsequenz, dass heute nicht mehr wie vor vielen Jahren nur Steaks oder Würstchen auf der Grillspeisekarte stehen. Vielmehr sind moderne Grills von Weber mit allem ausgerüstet, um auch sehr anspruchsvolle Speisen außerhalb der Küche zuzubereiten. Dazu gibt es auch sehr viel Zubehör, was dank des GBS System perfekt auf die Grills mit GBS-Ausführung passt. 

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Da Webergrills aufgrund der hohen Verarbeitungsqualität und dem stabilen Material sehr lange halten und durchaus auch viele ältere Weber Grills noch regelmäßig in Betrieb sind, lässt sich das GBS System für die meisten älteren Grills nachrüsten.

Im Prinzip ist Kernpunkt des GBS System ein Grillrost, welcher ein herausnehmbares, rundes Mittelteil besitzt. Die Öffnung ist natürlich auf das GBS-Zubehör abgestimmt, sodass sich mühelos und mit perfektem Halt das vielseitige GBS-Zubehör nutzen lässt. Soll nur gegrillt werden und die ganze Grillfläche wird benötigt, wird das Mittelteil wieder eingesetzt und die Grillfläche steht wieder komplett zur Verfügung.

Dry Aged Steak - Leckere Zubereitung auf dem Sear Grate Einsatz des Weber GBS Systems
Dry Aged Steak – Leckere Zubereitung auf dem Sear Grate Einsatz des Weber GBS Systems

Für welche Grills ist das GBS System geeignet? 

Für die meisten Weber Grills, welche nicht direkt mit GBS ausgestattet sind, können die normalen Grillroste mit GBS-Grillrosten aus dem Weber Zubehör ausgetauscht werden. Das betrifft zum Beispiel die Gas- und Kohlegrills, insofern die Tiefe des Grills für Kocheinsätze geeignet ist. Auch die Kugelgrills können als GBS-Grill gekauft oder nachgerüstet werden. Wer sich einen neuen Weber Grill zulegen will, sollte direkt auf das GBS System oder das Crafted GBS System achten und sich einen Nachkauf ersparen.

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Vorteile des GBS System 

Bei Weber gibt es sehr viele verschiedene Erweiterungen, Kochgeräte oder praktische Hilfsmittel. Durch das GBS System wird die perfekte Kompatibilität zu den Grills hergestellt. Durch die Öffnung in dem Grillrost steht nicht alles locker auf dem Grillrost, sondern wird passgenau in den Grillrost eingesetzt. Damit ist ein versehentliches Umkippen oder Herunterstoßen einer Pfanne, eines Woks oder Dutch Ovens ausgeschossen. Alles steht fest und sicher. 

Zudem befinden sich die Kocheinsätze nun näher am Kohlenrost bzw. der Hitze, ohne dass der Grillrost dazu seine Position verändern muss. Nach wie vor kann auf dem Grillrost mit reduzierter Hitze gegart werden, während die Kocheinsätze des GBS Systems mehr Hitze erhalten.

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Was ist neu beim GBS System ab 2022? 

Das GBS System wird nach wie vor noch erweitert. Ihr könnt euch also auch in Zukunft über noch über weiterer Neuigkeiten im GBS System freuen. Durch entsprechende Rahmenteile bzw. Gitterroste, können viele normale Grills von Weber auf das GBS oder sogar Crafted GBS System umgerüstet werden. Dann können auch neue Einsätze auf alten Gasgrills, Kohlegrills oder Pelletgrills genutzt werden. Die komplette Übersicht der Grillneuheiten 2022 findest du hier: Weber Grillneuheiten 2022

Überblick Weber Gourmet BBQ System bisher und neu
Überblick Weber Gourmet BBQ System bisher und neu

Das Weber Crafted Gourmet BBQ System 

Mit dem neuen Weber Crafted Gourmet BBQ System wird das bestehende GBS System nicht ersetzt, sondern erweitert. Beim bekannten GBS System befand sich der Kocheinsatz genau in der Mitte des Grillrostes, was die Grillfläche auf die verbleibende Restfläche rechts und links verteilte. Beim Weber Crafted Gourmet BBQ System geht man einen anderen, besseren Weg. 

Es gibt nun rechteckige Einsätze und die Einsatzöffnung wandert aus der Mitte des Grillrostes auf die rechte Seite. Somit bleibt der ganze linke Bereich des Grillrostes als zusammenhängende Grillfläche erhalten, auch wenn ein Kocheinsatz des Weber Crafted Gourmet BBQ Systems benutzt wird. Damit ist nun Platz für größeres Gargut und ihr habt alles besser im Auge, als wenn es sich zu beiden Seiten des Kocheinsatzes verteilt. Das ist ein weiterer Schritt zur perfekten Outdoor-Küche und bringt euch beim Grillen bessere Möglichkeiten.

Die neuen Weber Genesis Gasgrills und SmokeFire Pelletgrills sind bereits standardmäßig mit dem neuen Weber Crafted Gourmet BBQ System ausgerüstet. Viele ältere Weber Grills lassen sich aber auch mit dem Weber Crafted Gourmet BBQ System aus dem Zubehörbereich nachrüsten. Dazu gehören zum Beispiel der SmokeFire Pelletgrills ab 2021 oder alle Weber Spirit- und Genesis-Modelle ab 2017. Das Umrüsten erfolgt mit optional erhältlichen Basis-Rahmen-Sets.

Das neue Crafted Gourmet Barbecue System in rechteckiger Form
Das neue Crafted Gourmet BBQ System in rechteckiger Form (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Weber Crafted GBS Grillroste aus porzellanemailliertem Gusseisen 

Die Weber Crafted Gusseisen-Grillroste sind der preisgünstige Einstieg für die Basisausrüstung des Crafted GBS Systems. Das Gusseisen bietet eine hervorragende Wärmespeicherung und eignet sich für Weber Grills der Serien Spirit 300 ab Baujahr 2016 und SmokeFire EX4. Durch die Emaille-Beschichtung sind sie leicht zu reinigen, indem der Grillrost ca. 15 Minuten vor dem Reinigen aufgeheizt wird. Sie sind in Kürze erhältlich. Es wird zusätzlich noch der Rahmensatz benötigt. 

Crafted GBS Grillroste von Weber
Crafted GBS Grillroste von Weber (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Weber Crafted GBS Edelstahl-Grillroste 

Etwas teurer als das Grillroste-Set aus Gusseisen ist die Ausführung aus Edelstahl. Es wird dann noch das Basis-Rahmen-Set benötigt. Die Grillroststäbe sind 7 Millimeter dick, aus Edelstahl und sehr leicht zu reinigen. Die Weber Crafted Edelstahl-Grillroste passen auf den SmokeFire EX4und alle Grills der Serien Spirit 300 ab 2016.

Weber Crafted GBS Grillkorb 

Für das Weber Crafted Gourmet BBQ System ist ein passender fast quadratischer (40 x 41 cm) Grillkorb erhältlich. Er ist aus Edelstahl (spülmaschinenfest) und sehr feinmaschig, sodass auch kleines Grillgut damit gegrillt werden kann. Kleines Gemüse, Pilze, Meeresfrüchte oder kleinere Fleischstücke lassen sich damit perfekt karamellisieren. Vorbei sind die Zeiten, als ihr kleinem Grillgut traurig hinterherblicken musstet, wenn es sich durch den Grillrost in der Glut zu Tode stürzt. Es passt für die Gasgrills Genesis ab 2016 und Spirit ab 2016 sowie den SmokeFire Holzpelletgrill.

Großer Grillkorb aus dem Crafted Gourmet Barbecue System von Weber
Großer Grillkorb aus dem Crafted Gourmet BBQ System von Weber (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Weber Crafted GBS Grillplatte / Plancha 

Benötigt ihr eine glatte Fläche auf bzw. in dem Grillrost, eignet sich die 40 x 41 cm große Weber Crafted GBS Grillplatte bzw. Plancha sehr gut. Sie besteht aus porzellanemaillierten Gusseisen und versorgt Eier, Pfannkuchen oder Fajitas gleichmäßig mit Wärme, welche in dem wärmespeichernden Material lange abstrahlt. Sie passt auf die Gasgrills Genesis ab 2016 und Spirit ab 2016 sowie den SmokeFire Holzpelletgrill. Die Reinigung kann schnell und einfach mit der Handwäsche erfolgen. Der Rand ist hochgezogen und überschüssiges Fett kann durch die Ablauföffnung entweichen.

Plancha aus dem Weber Crafted GBS 2022
Plancha aus dem Weber Crafted GBS 2022 (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Weber Crafted GBS Sear Grate 

Das Weber Sear Grate aus porzellanemailliertem Gusseisen gibt es nun auch für das Crafted Gourmet BBQ System. Damit könnt ihr auf euren Steaks die besten Grillmuster erreichen, wie ihr sie aus den Restaurants kennt. Es ist besonders empfehlenswert, wenn euer Grillrost aus Edelstahl besteht. Durch das Gusseisen erreicht ihr hohe und gleichmäßige Temperaturen, welche noch lange nachheizen. 

Auch die Reinigung ist wie bei den anderen Einsätzen aus porzellanemailliertem Gusseisen wieder einfach. Nach 15 Minuten Aufwärmzeit lassen sich die Speisereste einfach abbürsten. Die Maße für den Sear Grate Einsatz sind 40 x 41 cm. Es besitzt abnehmbare Griffe und ist spülmaschinenfest. Ihr könnt beide Seiten benutzen. Es passt auf die Gasgrills Genesis und Spirit ab 2016 sowie auf den SmokeFire Holzpelletgrill.

Sear Grate aus dem Crafted Gourmet Barbecue System von Weber
Sear Grate aus dem Crafted Gourmet BBQ System von Weber (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Weber Crafted GBS glasierter Grillstein 

Ebenfalls für die Gasgrills Genesis und Spirit ab 2016 sowie für den SmokeFire Holzpelletgrill gibt es für das Crafted Gourmet BBQ System einen Grill-/Pizzastein mit ganz glatter (glasiert) Oberfläche. Er ist 40 x 41 cm groß und 1,27 cm dick. Das Material ist wärmespeicherndes Cordierit, wie es auch für viele Pizzasteine genommen wird. Damit könnt ihr in hoher Qualität Pizzen, selbstgemachte Brote oder Desserts backen. Er speichert lange die Wärme und gibt sie sehr gleichmäßig wieder ab. Durch die glasierte Oberfläche bleibt auch nichts daran kleben und ihr seid schnell mit der Reinigung per Handwäsche fertig. 

Wir haben getestet, was ihr zum Beispiel darauf schön kross backen könnt. Eine Pizza mit bis zu 40 cm Durchmesser (ok, das wusstet ihr auch ohne Test), etwa 12 Cookies oder 2 große Brotwecken nebeneinander. Zum Einsetzen und Herausnehmen aus dem Crafted Rahmen gibt es abnehmbare Griffe an dem Pizzastein.

Der glasierte Grillstein - nicht nur für Pizza sondern auch fürs Backen ein Hit
Der glasierte Grillstein – nicht nur für Pizza sondern auch fürs Backen ein Hit (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Weber Crafted GBS Wok und Dampfgarer in einem 

Ein Wok ist eine tolle Bereicherung für einen passenden Grill und ein weiterer Schritt zu einer vielseitigen Outdoor-Küche. In einem guten Wok lassen viele asiatische Spezialitäten zubereiten, sowie auch schonend Gemüse mit wenig oder ohne Fett zubereiten. Grillen wird durch einen Wok gesünder und sorgt für Abwechslung im Speiseplan. Natürlich lassen sich im Wok auch dünne Fleischscheiben, Fisch oder Geflügel zubereiten. 

Auch an den Wok hat Weber bei seinem Crafted Gourmet BBQ System gedacht. Er besteht wie viele der neuen Crafted GBS Einsätze aus porzellanemailliertem Gusseisen, was 2 Vorteile in einem verbindet. Gusseisen ist das Material für Griller, wenn Wärme lange und sehr gleichmäßig abgegeben werden soll. Es handelt sich aber nicht einfach um Rohgusseisen, welches eingeölt werden muss, sondern wurde mit einer Emaillechicht überzogen. Dadurch bleibt nichts an dem Wok haften, er ist schnell und einfach per Handwäsche zu reinigen und hat die vorteilhaften thermischen Eigenschaften von Gusseisen behalten.

Für das Crafted Gourmet BBQ System besitzt der Wok einen Deckel aus Edelstahl und zudem einen Dünsteinsatz, ebenfalls aus rostfreiem Edelstahl. Mit dem Dampfeinsatz könnt ihr zum Beispiel Gemüse, Meeresfrüchte oder Dumplings schonend zubereiten. Alles bleibt schön knackig und die Vitamine bleiben weitgehend erhalten.

Alternativ gibt es den Crafted GBS Wok auch komplett aus Edelstahl. Er hat ein geringeres Gewicht und wird schneller heiß. Das Volumen beträgt 5 Liter.

Der neue WOK aus dem Crafted Gourmet Barbecue System
Der neue WOK aus dem Crafted Gourmet BBQ System (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Weber Crafted GBS Spieße – Drehspieß 

Passend zu den bisherigen Drehspießen gibt es jetzt ein Tuning oder Upgrade – aus 1 mach 6. Der Crafted GBS Drehspießaufsatz wird an den herkömmlichen Drehspieß des jeweiligen Grills befestigt und bietet dann 6 Einzelspieße, welche alle die Rotationsbewegung vollführen. Wenn schon jemand in einen Drehspieß investiert hat, kann er jetzt richtig große Portionen oder auch verschiedene Gerichte gleichmäßig von allen Seiten garen. Das Drehspieß upgrade ist aus Edelstahl und wird seitlich auf den vorhandenen Drehspieß geschoben. Dort wird er dann in der Mitte mit zwei großen Flügelschrauben befestigt, welche ihr mit der Hand anziehen und lösen könnt. Es ist also kein Werkzeug erforderlich. Der Drehspießaufsatz von dem Weber Crafted GBS System ist spülmaschinenfest. 

Weber Crafted GBS System - Drehspieß Aufsatz
Weber Crafted GBS System – Drehspieß Aufsatz (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Bleiben wir beim Thema, einen vorhandenen Drehspieß zu tunen. Wie wäre es denn mit einem Edelstahlkorb aus einem feinmaschigen Gitter und einer Unterteilung in zwei Kammern? Auch so etwas hat Weber für sein Crafted Gourmet BBQ System zu bieten. Ihr könnt darin beispielsweise Gemüse, Pommes oder auch Popcorn zubereiten. Er wird genau wie der sechsfach Drehspieß einfach auf den vorhandenen Drehspieß geschoben und befestigt. 

Weber Grillkorb für den Drehspieß - ideal für Gemüse, Werges, Popcorn und Co.
Weber Grillkorb für den Drehspieß – ideal für Gemüse, Werges, Popcorn und Co. (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Der Edelstahlkorb dreht sich dann und der Inhalt erhält von allen Seiten die nötige Hitze, ohne anzubrennen. Es gibt eine herausnehmbare Unterteilung in der Mitte, sodass ihr über zwei kleine oder eine große Kammer verfügt. Natürlich ist der Edelstahl wieder für Spülmaschinen geeignet.

Bereits aus dem Gourmet BBQ System vorhanden 

Kompatibel zu dem bestehenden GBS System gibt es von der Crafted GBS-Serie ebenfalls einige Einsätze. Auswahl ist damit für jeden Zweck genug vorhanden.

Tafelspitz zart garen im Weber Dutch Oven 2 in 1 aus dem Gourmet BBQ System
Tafelspitz zart garen im Weber Dutch Oven 2 in 1 aus dem Gourmet BBQ System

2 -in-1 Dutch Oven 

Kein Weg führt am Dutch Oven vorbei, wenn es um Vielseitigkeit beim Grillen oder einer Outdoor-Küche geht. Der bereits bestehende Dutch Oven von Weber wird im Crafted GBS System um einen 2–in-1 Dutch Oven erweitert. Der entscheidende Unterschied ist im Deckel zu sehen. War es bisher ein gewölbter Deckel mit Griff in der Mitte, ist es nun ein flacher Deckel mit hochgestelltem Rand, der sich unabhängig des Topfes auch als Grillplatte nutzen lässt oder Kohlen für Oberhitze aufnehmen kann. Die Griffe sind zur Seite gewandert und der Topf passt natürlich in das Crafted GBS und alte Gourmet BBQ System. 

Ultimativer Dutch Oven Ratgeber - Infos & Empfehlungen

Natürlich ist er wieder aus Gusseisen und mit einer Emailleschicht überzogen. Gleichmäßige Wärmeverteilung, lange Wärmeabgabe und leichte Reinigungsmöglichkeit sind damit garantiert. Auch diesen Dutch Oven des Gourmet BBQ System müsst ihr nicht vor dem Gebrauch einölen oder einbrennen. Er fasst 6,8 Liter und hat die Maße 12 x 42 x 33 cm. Für die Spülmaschine ist er nicht geeignet, aber lässt sich sehr leicht mit der Handwäsche reinigen.

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Runde Grillplatte 

Ebenfalls für das Gourmet BBQ System ist die runde Grillplatte von Weber gedacht. Es ist quasi ein Pfanneneinsatz mit zwei seitlichen Griffen. Porzellanemailliertes Gusseisen sorgt für die hervorragenden thermischen Eigenschaften und lässt sich leicht reinigen. Bacon, gegrillte Jakobsmuscheln oder einfach knackiger Spargel – mit der runden Grillplatte bleibt die Küche sauber und im Garten das Frühstück oder Abendessen zuzubereiten macht deutlich mehr Spaß, zumindest im Sommer. Sie lässt sich auch gut in der Küche auf der Herdplatte verwenden. Wegen der Beschichtung solltet ihr nicht mit harten Gegenständen darin arbeiten bzw. schneiden. 

Entrecote in der Salzkruste - Grillplatte aus dem GBS System von Weber
Entrecote in der Salzkruste – Grillplatte aus dem GBS System von Weber

Sear Grate & Grillplatte 2-in-1 

Eine Kombination aus Grillplatte und einem Sear Grate Rost ermöglicht euch Grillen und Anbraten gleichzeitig für das Gourmet BBQ System. Diese Sear Grate und Grillplatte besteht aus 2 zusammensteckbaren Teilen und ist wieder aus porzellanemailliertes Gusseisen mit den bereits erwähnet Vorteilen. Mit dem Sear Grate Rost könnt ihr beispielsweise Steaks scharf angrillen und gleichzeitig Gemüse grillen. Die zwei Einzelteile könnt ihr auch stapeln, wenn ihr sie platzsparend aufbewahren wollt.

Das Crafted Gourmet BBQ System von Weber - suesskartoffelturm forelle 10 - 28
Fisch auf der Sear Grate & Grillplatte 2-in-1

Wok Set mit Dünsteinsatz 

Dieser Wok für das Gourmet BBQ System ist aus porzellanemailliertem Gusseisen und besitzt einen Deckel aus Edelstahl. Das bedeutet wie ihr es schon kennt, kein einölen des Gusseisens mehr nötig. Dadurch werden die zubereiteten Speisen in dem Wok natürlich auch fettarmer und gesünder. Durch den Dünsteinsatz könnt ihr zudem sehr schonend Garen. In dem Grillrost des Gourmet BBQ System eingesetzt steht er sicher und kippt nicht um. Die Reinigung geht blitzschnell per Handwäsche.

Leckerer WOK auf dem Genesis II  im Gourmet Barbecue System
Leckerer WOK auf dem Genesis II

Geflügelhalter 

Schon fast wie ein Salatsieb aus Edelstahl erscheint der Geflügelhalter für das Gourmet BBQ System. In der Mitte ist der Halter für das Geflügel und gleichzeitig auch der Behälter für Flüssigkeit. Gleichzeitig könnt ihr in dem Randbereich um die Mitte herum schon die Beilagen oder noch andere Menüs garen. Durch den Flüssigkeitsbehälter bleibt der Grillvogel schön saftig. Gerade Geflügel ist ja sehr fettarm und beim Grillen schnell ausgetrocknet. Den Flüssigkeitsbehälter könnt ihr mit Wasser befüllen, aber auch Bier ist beispielsweise für ein Beer-Can-Chicken ein Genuss.

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Waffel- und Sandwicheinsatz für Grillroste mit Gourmet BBQ System 

Für Grillpartys werden auch gerne Alternativen zum Fleisch angeboten, was besonders Kinder erfreut. Waffeln müssen dank dem Weber Gourmet BBQ System nun nicht mehr separat in der Küche gebacken werden und es muss auch keiner schnell zum Bäcker laufen. Der Waffel- und Sandwicheinsatz lässt Waffeln nun ganz nebenbei beim Grillen entstehen. Für abends oder zwischendurch ist natürlich genauso ein Sandwich verlockend. Beides geht dank dem Waffel- und Sandwicheinsatz nun ganz einfach auf dem Grill.

Der Waffel- und Sandwicheinsatz ist aus Gusseisen und besteht aus drei Teilen plus einer zweizackigen Gabel, womit unter anderem das heiße Waffeleisen gefahrlos zu öffnen ist. Das erste Teil ist der Einsatz, der in den Gourmet BBQ System Grillrost eingesetzt wird. Er dient als Halter für die beiden Waffeleisen oben und unten. Der Clou dabei ist, dass die beiden Platten für Waffeln drehbar gelagert sind. Wird nun eine Waffel darin gebacken, kommt die Hitze nur von einer Seite, nämlich unten. Damit die Waffel auch von der anderen Seite gebacken wird, müsst ihr einfach nur das drehbar gelagerte Waffeleisen antippen und es dreht die Oberseite nach unten. 

Waffeln vom Grill in der pikanten Version - Waffeleisen aus dem Gourmet BBQ System
Waffeln vom Grill in der pikanten Version

Für die Waffeln sind die beiden Hälften mit Rautenmuster gedacht. Die Oberseiten der Waffeleisen sind dagegen relativ glatt gehalten und dienen dem Sandwich. Ihr müsst nur einen Sicherungssplint ziehen und könnt die beiden Waffeleisenhälften andersherum zusammenbauen und habt einen Sandwich-Maker. Hier freut sich nicht nur der Griller über Abwechslung, sondern auch der Outdoor-Küchenbesitzer hat sein nächstes Must-have.

Pizzastein für das Gourmet BBQ System 

Wer bereits das Gourmet BBQ System besitzt, kann sich auch seine Pizza oder Brot selber backen. Dazu ist der Pizzastein von Weber gedacht, der aus Cordierit-Stein hergestellt wird. Im Vergleich zum Crafted GBS Pizzastein ist er jedoch nicht glasiert, sodass er überschüssige Feuchtigkeit von Pizzen oder selbstgemachtem Brot aufnimmt. Der Boden wird dann schön kross. Durch die zwei seitlichen Griffe lässt er sich ganz einfach in die Grillrostöffnung des Gourmet BBQ Systems einsetzen. Er ist 5 cm dick, was ihm zusammen mit dem Material Cordierit ausgezeichnete thermische Eigenschaften verleiht. Bitte nur mit Wasser ohne Spülmittel reinigen.

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Runder Sear Grate Einsatz 

Den rechteckigen Sear Grate Einsatz des Crafted GBS System gibt es auch als runden Einsatz für das Gourmet BBQ Systems. Das porzellanemaillierte Gusseisen wurde auch verwendet, wodurch nichts an dem Sear Grate Grillrost festkleben bleibt. Eure Steaks werden bei hoher Hitze scharf angergrillt und erhalten das beliebte Muster des Rostes. Alles wie beim Profi.

Flank Steak Pinwheels am Sear Grate Einsatz des GBS Systems
Flank Steak Pinwheels am Sear Grate Einsatz des GBS Systems

Wie lässt es sich vom GBS System auf das Crafted GBS System umrüsten?

Wenn ihr das alte GBS System auf das neue rechteckige Crafted GBS System umrüsten wollt, benötigt ihr die neuen Grillroste bzw. Rahmenteile. Dann könnt ihr nicht nur das neue Crafted Zubehör nutzen, sondern erhaltet eine neue Aufteilung eurer Grillfläche. Die Einsätze wandern damit nach rechts und links entsteht eine zusammenhängende große Grillfläche, auch wenn ihr einen Einsatz in der Öffnung des Grillrostes benutzt. Die Rahmenteile gibt es für die meisten Grillserien von Weber, zum Beispiel für die Spirit und Genesis Grills ab 2017 oder den SmokeFire. 

Wollt Ihr euch einen neuen Grill von Weber zulegen, achtet auf die Integration des neuen Crafted GBS System. Auf der anderen Seite werden mit Sicherheit die Auslaufmodelle von Weber mit dem alten GBS System nun günstiger angeboten. Ihr habt die Wahl.

Der neue Grillrost für das Crafted Gourmet Barbecue System und auch für das bereits bestehende GBS System
Der neue Grillrost für das Crafted Gourmet BBQ System und auch für das bereits bestehende GBS System (Fotocredits: Weber-Stephen Deutschland GmbH)

Welcher Dutch Oven passt ins Weber GBS System? 

Passend für das GBS System gibt es von Weber einen Dutch Oven. Nehmt ihr den runden Einsatz aus dem Grillrost, passt aber auch der ft9 Dutch Oven von Petromax in die Öffnung. Er ist besonders gut für Outdoor-Unternehmungen oder das Campen geeignet. Durch den Henkel lässt er sich auch gut tragen. Dieser Dutch Oven von Petromax fasst 7,5 Liter im Topf und nochmal 1,5 Liter im Deckel. Der Deckel ist auch für die Aufnahme von Kohlen für die Oberhitze vorbereitet.

Praktisches Zubehör fürs GBS System aus der „alten Serie“ 

Was wir euch gerne noch vorstellen wollen, ist ein edles Zubehör und kompatibel mit den GBS Einsätzen. Es handelt sich um das BBQ Chef Board. Es sieht aus wie eine dicke Bambusplatte, welche auf der einen Seite als mobiles Zubereitungs- und Schneidebrett genutzt wird, auf der anderen Seite gibt es eine Öffnung passend für die GBS Einsätze von Weber. Es ist zum Beispiel der edle Begleiter für den GBS Dutch Oven, aber es passen auch von anderen Herstellern die Tools für das Weber GBS System hinein, zum Beispiel von:

  • Petromax
  • BBQ Toro
  • Champ Chef
  • Valhal Outdoor
  • und weitere

Alles was passend zum GBS Grillrost ist, passt in das BBQ Chef Board, wie zum Beispiel das Sear Grate, der Wok oder die Grillplatte. Durch das Bambus und der dichten Zellstruktur isoliert das BBQ Chef Board die Einsätze gut gegen die kühlere Umgebungsluft.

Unser BBQ Chef Board von Upgrate mit personal Branding für das Gourmet BBQ System
Unser BBQ Chef Board von Upgrate mit personal Branding

Fazit zum Crafted Gourmet BBQ System

Wir sind begeistert von der hohen Passgenauigkeit der Weber GBS und neuen Weber Crafted GBS Einsätze und haben selbst viele dieser Produkte regelmäßig im Einsatz. Wir finden es gut, dass durch entsprechende Umrüstsätze auch ältere Weber Grills an das moderne System anzupassen sind, besonders wenn man die lange Lebensdauer der Webergrills berücksichtigt. Die vielen unterschiedlichen GBS Einsätze oder Crafted GBS Einsätze ermöglichen eine große Vielfalt und Abwechslung beim Grillen bis hin zur perfekten Outdoor-Küche.❤️

Tags: BBQGrillzubehörWeber
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Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.

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