Schokoladeherzen…alle Jahre wieder…

Schokoladeherzen gibts es bei uns Jahr für Jahr… auch wenn ich sie nach wie vor nicht zu meinen persönlichen Lieblingen zähle, werden diese von meinem Papa regelrecht verschlungen. 🙂 Eigentlich würde er glaub ich ohnehin nur Schokoladeherzen brauchen, die restlichen Kekse werden erst vom Teller gepickt wenn keine Herzen mehr drauf sind. 😉

Schokoladeherzen ein Familienrezept

Die Herzen gibt es bereits seit ich mich zurückerinnern kann und wahrscheinlich auch davor schon einige Zeit. Jedes Jahr werden sie in Unmengen gebacken und haben sich so ganz heimlich als wahres Familienrezept hervorgetan.

Schokoladeherzen vs. Schokoladekipferl

Mit dem gleichen Teigrezept gibts aber auch jährlich die Schokokipferl, diese werden aber wie es sich für Kipferl gehört brav gewutzelt und nur an den Spitzen in die Schokolade getunkt. Anhand meiner „überragenden“ Zeichenkünste hab ich ich die Schokoglasur kurz skizziert. 😉

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Schokoladeherzen...alle Jahre wieder...

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

GerichtKekse, Nachtisch

KücheÖsterreichisch

Calories

Zutaten

• ▢ 30 dag glattes Mehl
• ▢ 20 dag Butter
• ▢ 10 dag Staubzucker
• ▢ 1 Stück Ei
• ▢ 5 dag Nüsse gerieben
• ▢ 4 dag Kakao
• ▢ 1 Pkg Vanillezucker
• ▢ 1 handvoll Kochschokolade
• ▢ 5 EL Ribiselmarmelade

Zubereitung

• ▢
  Den Mürbeteig zubereiten indem man das Mehl auf eine Unterlage siebt, den zimmerwarmen Butter hinzugibt, den Staubzucker darübersiebt und das Ei hinzugibt.
• ▢
  Die Masse nun langsam und gut kneten bis ein glatter Teig entsteht. Die Nüsse sowie den Kakao hinzugeben und weiterkneten.
• ▢
  Den Teig mindestens 2h im Kühlschrank rasten lassen.
• ▢
  Auf einer bemehlten Unterlage den Mürbeteig nun ausrollen, die Herzen ausstechen und langsam im Backrohr bei 180 Grad backen lassen.
• ▢
  Sobald die Herzen ausgekühlt sind, diese mit Ribiselmarmelade bestreichen und zusammenkleben. (Unser Tipp: Die Marmelade vorher mit einem Löffel etwas abrühren damit sie streichfähiger ist.)
• ▢
  Die Schokolade nun in einem Wasserbad schmelzen und die Herzen zur Hälfte eintunken.
• ▢
  Lasst sie euch schmecken!
  

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