Birnen-Schoko-Kuchen geht immer!

Heute ist wieder einer dieser Tage, an dem man sich einfach ein Stück Schokokuchen wünscht und dann ist auch alles wieder viel schöner! 🙂 Schön ist der Tag heute eigentlich ja eh, aber der Gusto nach einen Stück Birnen-Schuko-kuchen, oder vielleicht sogar einem zweiten Stückerl Schokokuchen ist heut irgendwie so groß. Und wenn man sich dann noch vorstellt, dass dieser noch ofenfrisch und sogar noch etwas lauwarm am Teller ist…..mmmmh!

Tja, so sind wir heute also zu unserem Birnen-Schoko-Kuchen gekommen. Das Rezept für richtig leckeren Schokoladeblechkuchen ist schon ein sehr altes und wird quasi immer brav weitergegeben. Es ist ein Rezept, dass sich zum Einen rasch umsetzen lässt, und zum Anderen halt auch recht variabel ist. Obwohl ich selbst ja absolut kein Birnenfan bin, und die die mich kennen wissen das, gabs heute dennoch einfach Birnenstücke mit aufs Blech…. und auch ich muss heute gestehen, dass mir sogar die Birnen in diesem frischen Schokokuchen richtig gut schmecken! 🙂

Manchmal muss man sich halt doch einfach was einreden lassen, sonst entgeht einem vielleicht ein leckeres Stück Kuchen! 😉

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Das besondere an diesem „richtigen“ Schokokuchen ist ja, dass wir flüssige Schokolade verwenden und hier nicht mit Kakaopulver arbeiten! Genauso wie bei unserer Sachermasse schmeckt man diesen Unterschied dann schon und der Teig bleibt schön saftig!

Birnen-Schoko-Kuchen

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

GerichtNachtisch

KücheÖsterreichisch

Servings1 Blech

Calories

Zutaten

• ▢ 300 gramm Butter
• ▢ 300 gramm Zucker
• ▢ 7 Stück Eier
• ▢ 1 Pkg Vanillezucker
• ▢ 300 gramm Mehl
• ▢ 1 Pkg Backpulver
• ▢ 200 gramm Schokolade
• ▢ 2-3 EL Rum (wer mag)
• ▢ 3-4 Stück Birnen

Zubereitung

• ▢
  Die Butter gemeinsam mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Hier einfach wirklich die Küchenmaschine laufen lassen bis es eine schaumige Masse ist.
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  Das Mehl und das Backpulver abmischen und gemeinsam mit dem Vanillezucker in die Masse einrühren.
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  Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und ebenfalls in die Teigmasse einrühren.
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  Wer mag, kann für den Geschmack noch etwas Rum hinzugeben oder auch einfach ein Romaroma verwenden.
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  Die Teigmasse auf einem großen Backblech verteilen.
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  Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Birnenstücke nun auf dem Blech verteilen, dies kann relativ knapp aneinander gelegt werden.
• ▢
  Das Blech nun ins vorgeheizte Backrohr geben und rund 40 Minuten bei 180 Grad backen.
  
• ▢
  Mahlzeit!! - Wir haben hier noch ein paar Mandelblättchen daraufgestreut.
  

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