Der Sloppy Joe Burger ist ein echter Klassiker der amerikanischen Küche – ein köstliches, würziges Hackfleisch-Sandwich, das mit seiner saftigen, „schlampigen“ Füllung sofort begeistert. Aber was passiert, wenn man diesen Traditionsburger auf die Plancha bringt? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du den ultimativen Sloppy Joe Burger auf der Plancha zubereitest – ein Muss für alle Grillfans und Liebhaber deftiger, herzhaft-würziger Küche. Bereit, deinen Gaumen zu verwöhnen? Dann los! 🍔
Woher kommt der Name „Sloppy Joe Burger“?
Der Name „Sloppy Joe“ hat seinen Ursprung in den USA und bezieht sich auf ein Gericht, das aus Hackfleisch in einer würzigen Tomatensauce besteht und auf einem Brötchen serviert wird. Es gibt mehrere Theorien darüber, wie der Name entstanden ist:
- Joe’s Bar in Sioux City, Iowa: Eine populäre Theorie besagt, dass das Gericht in den 1930er Jahren in einem Diner namens „Joe’s Bar“ in Sioux City, Iowa, erfunden wurde. Der Koch, dessen Name Joe war, kreierte das Sandwich, indem er Hackfleisch, Tomatensauce und Gewürze zusammenmischte. Das Ergebnis war ein „schlampiges“ (englisch: sloppy) Sandwich, und so wurde es „Sloppy Joe“ genannt.
- Sloppy Joe’s Bar in Key West, Florida: Eine andere Theorie verbindet den Namen mit „Sloppy Joe’s Bar“ in Key West, Florida, die auch in den 1930er Jahren berühmt wurde. Diese Bar wurde von Ernest Hemingway frequentiert, und es wird vermutet, dass ein Gericht, das dort serviert wurde, seinen Namen inspirierte.
- Allgemeine Begrifflichkeit: Der Name könnte auch einfach auf die „schlampige“ (sloppy) Natur des Sandwichs zurückzuführen sein. Da das Sandwich eine recht unordentliche Angelegenheit beim Essen ist, wäre der Name „Sloppy Joe“ eine passende Beschreibung.
Wie auch immer der Sloppy Joe Burger zu seinem Namen gekommen ist, er schmeckt jedenfalls richtig gut und ist sowohl bei den Kids als auch den Erwachsenen sehr beliebt. Wer ihn natürlich etwas schärfer mag kann es noch mit Chiliflocken erweitern um ein wenig „Feuer“ hineinzubringen.
Zutatenübersicht für den Sloppy Joe Burger
Zutaten für die Sloppy Joes Sauce
- 500 gramm Rinderfaschiertes
- 500 gramm Gehackte Tomaten aus der Dose
- 100 gramm Tomatenmark
- 1 Stück roter Paprika
- 1 Stück grüner Paprika
- 1-2 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 EL brauner Rohrzucker
- 2 EL Butter
- 1 EL Worcester Sauce
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer gemahlen
Weitere Zutaten für den Sloppy Joe Burger
- 4 Stück Burger Buns
- 4-5 Stück eingelegte Gurken
- 1 handvoll Cheddar gerieben
Zubereitungsschritte für den Sloppy Joe Burger
Für die klassische Sloppy Joe Sauce, die Zutaten vorbereiten, damit ihr auf der Plancha ganz einfach losstarten könnt. Die Zwiebeln fein würfelig hacken. Ebenso die beiden Paprika entkernen und in kleine Würfeln schneiden. Das Rinderfaschierte sowie die gehackten Tomaten ebenso vorbereiten. In einer kleinen Schale die Gewürze und die Worcester Sauce vorbereiten.
Die Sloppy Joe Sauce für die Burger könnt ihr direkt auf der Plancha zubereiten. Dafür den geeigneten Grill wählen und erhitzen. Sobald die Plancha ordentlich vorgeheizt ist, kann mit der Zubereitung der Sauce begonnen werden. Die Butter auf der heißen Grillplatte schmelzen und das klein gewürfelte Gemüse anrösten.
Anschließend das Rinderfaschierte hinzugeben und mit der Grillspachtel gut vermengen. Die Masse grob anbraten und danach die gehackten Tomatenstücke hinzufügen. Gut würzen und die Sauce abschmecken. Kurz vorm Anrichten die Burger Buns aufschneiden und goldbraun anrösten. Gemeinsam mit geriebenem Cheddar und längs geschnittenen Gurkerl anrichten und genießen. Lasst euch euren Sloppy Joe Burger schmecken! 🍔
Warum die Plancha die perfekte Wahl für den Burger ist?
Burger zubereiten auf der Plancha ist mittlerweile ja sehr beliebt. Perfekt eben um alle Zutaten in den unterschiedlichen Hitzezonen zubereiten und gleichzeitig warmhalten zu können. Ähnlich wie wir es euch beim Full Scottish Breakfast gezeigt haben, findet auf dem Weber SLATE einfach alles seinen Platz. 🧡 Aber nicht nur der klassische Burger mit seinen Buns, Patties, Speckscheiben und Co klappt auf einer Plancha einwandfrei, sondern auch ein Burger wie der Sloppy Joe, welcher ja eine viel weichere Konsistenz hat.
Wir lieben es mit der Grillspachtel die Zutaten einfach gut vermengen zu können, ausreichend Platz zu haben, und die Hitze individuell einzuregeln. Das Arbeiten am Weber SLATE macht einfach unheimlich viel Spaß und hat uns bislang keine Grenzen des Grillgenusses gezeigt, egal ob Steaks, Burger, Gemüse, Meeresfrüchte oder auch Kaiserschmarren und Co.
Weitere Ideen rund um den Sloppy Joe Burger
Bist du jetzt nur noch auf der Suche nach der perfekten Beilage für deinen Sloppy Joe Burger oder suchst du noch eine zusätzliche Burger Variante? Dann hol dir hier gerne noch ein paar Inspirationen und Rezeptideen für dein nächste Grillevent, oder hüpf gerne auch bei unserem großen Burger Ratgeber vorbei:
Das Rezept für den Sloppy Joe Burger
Saftiger Sloppy Joe Burger
Zutaten
Zutaten für die Sloppy Joes Sauce
- 500 gramm Rinderfaschiertes
- 500 gramm Gehackte Tomaten aus der Dose
- 100 gramm Tomatenmark
- 1 Stück roter Paprika
- 1 Stück grüner Paprika
- 1-2 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 EL brauner Rohrzucker
- 2 EL Butter
- 1 EL Worcester Sauce
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer gemahlen
Weitere Zutaten für den Sloppy Joe Burger
- 4 Stück Burger Buns
- 4-5 Stück eingelegte Gurken
- 1 handvoll Cheddar gerieben
Zubereitung
- Für die klassische Sloppy Joe Sauce die Zutaten vorbereiten, damit ihr auf der Plancha ganz einfach arbeiten könnt. Die Zwiebeln fein würfelig hacken. Ebenso die beiden Paprika entkernen und in kleine Würfeln schneiden.
- Das Rinderfaschierte sowie die gehackten Tomaten ebenso vorbereiten. In einer kleinen Schale die Gewürze und die Worcester Sauce vorbereiten.
- Die Sloppy Joe Sauce für die Burger könnt ihr direkt auf der Plancha zubereiten. Dafür den geeigneten Grill wählen und erhitzen. Sobald die Plancha ordentliche vorgeheizt ist, kann mit der Zubereitung der Sauce begonnen werden.
- Die Butter auf der heißen Grillplatte schmelzen und das klein gewürfelte Gemüse anrösten.
- Anschließend das Rinderfaschierte hinzugeben und mit der Grillspachtel gut vermengen. Die Masse grob anbraten und danach die gehackten Tomatenstücke hinzufügen.
- Gut würzen und die Sauce abschmecken.
- Kurz vorm Anrichten die Burger Buns aufschneiden und kurz anrösten. Gemeinsam mit geriebenem Cheddar und längs geschnittenen Gurkerl den Burger zusammenstellen und genießen.
- Lasst euch euren Sloppy Joe Burger schmecken! 🍔
Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana
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