Der Weber Smokey Mountain ist eines unserer neuesten Grillgeräte. Vor etwas mehr als 3 Monaten blieb ein Lieferdienst vor unserer Haustüre stehen und brachte das lang ersehnte Paket. Die Smokey Mountain Cooker Serie von Weber umfasst derzeit 3 Modelle, einen mit 37cm, 47cm oder 57cm Umfang. Wir entschieden uns für die 57er Version um auch größere Gruppen damit gut bekochen zu können. Und das geht mit dem WSM ohne weiteres, denn er bietet auf 2 Grillrosten sehr viel Platz und liefert auch noch eine Stabile Temperatur über einen sehr langen Zeitraum.
Was ist ein Smokey Mountain?
Der Weber Smokey Mountain ist ein sogenannter Watersmoker oder auch Räucherofen auf Wasserbasis. In vielen Foren und Blogs wird er auch mit der Abkürzung WSM für Weber Smokey Mountain benannt. Es handelt sich dabei um einen porzellanemaillierten Kessel und Deckel, welcher mit verchromten Grillrosten und rostfreien Aluminium Lüftungsschiebern ausgeliefert wird. Der Smoker ist im Durchmesser 57cm und hat eine Höhe von ca. 1,30m. Die Grill bzw. Smoker Fläche des WSM beträgt zwei Mal 57cm im Durchmesser und das schlanke Grillgerät wiegt ohne Briketts, Wasser und Grilgut satte 32 Kilogramm. Die große Öffnung im Kesselraum ist mit einer leichten Aluminiumblende verschlossen und kann rasch zum Nachlegen von Briketts oder Räucherchips geöffnet werden. Im Kohlebehälter sorgen 3 getrennt regulierbare Zuluftöffnungen und eine Öffnung im Deckel für eine optimale Hitzeregelung. Außerdem ist im Lieferumfang auch gleich eine sehr hochwertige Abdeckhaube enthalten und schützt das Grillgerät vor Regen und Staub.
| Vorschau | Produkt | Bewertung | Preis | |
|---|---|---|---|---|
 | Weber 731004 Smokey Mountain Cooker 57 cm* | 489,00 EUR | Bei Amazon kaufen* |
Der erste Eindruck zählt
Im ersten Moment war ich von der Größe der Schachtel etwas überwältigt. Die Verpackung ist wirklich riesig und es wird dabei versucht auf Plastik zu verzichten. Die Einzelteile sind sehr sicher und stabil im Innenaufbau verstaut und ich hatte den Eindruck, der Inhalt der Schachtel wird versucht wie und wo es nur geht vor eventuellen Schäden bei der Auslieferung zu schützen. Selbst wenn also der Paketdienst beim Ausliefern etwas unsanft mit dem WSM umgegangen wäre, sollte dadurch nichts passieren. Aber nun zum Auspacken (Unboxing) des Weber Smokey Mountain.
Nach dem öffnen der Kartonschachtel blitzten mich zwei glänzende Edelstahl Grillroste und der Kohlerost an. Gleich darunter ein sehr stabiles Pappkarton Element, welches den Kohlering und die Schachtel mit Kleinteilen fixierte. Hier kommt nun auch das einzige Plastik zur Verwendung, nämlich in Form von Luftpolsterfolie zum Schutz des Wasserbehälters in der Schachtel. Nun folgen noch der Korpus, der Aschebehälter und Deckel mit integriertem Thermometer, ebenfalls immer mit einem Kartonelement getrennt.
Der Zusammenbau des Smokey Mountain
Nachdem ich mir einen Überblick über alle Teile gemacht und eine Kontrolle des Lieferumfangs gemacht habe, ging es weiter mit dem Zusammenbau. Grundsätzlich ist der WSM sehr schnell aufgebaut und nur wenige Schrauben sind dafür notwendig. Dafür notwendig und sehr hilfreich sind zwei 11er Schraubenschlüssel und ein Schlitzschraubendreher und das wars auch schon. Hier eine kurze Anleitung wie ich beim Aufbau vorgegangen bin:
- Die drei Standfüße und das Hitzeschild an den Kohlebehälter befestigen
- Die Kleinteile wie 2 Griffe, 4 Halteschienen und 1 Thermometerdurchführung montieren
- Den Kohlenrost und Kohlering einlegen ganz unten einlegen
- Den großen Korpus auf den Teil mit den Standfüßen (Kohlebehälter) aufsetzen
- Die Wasserschale und beiden Gillroste einlegen
- Den Deckel aufsetzen
- Fertig! Und los gehts.
| Vorschau | Produkt | Bewertung | Preis | |
|---|---|---|---|---|
| | Weber 731004 Smokey Mountain Cooker 57 cm* | 489,00 EUR | Bei Amazon kaufen* |
Der Zusammenbau ist also in 6 einfachen Schritten erledigt und geht wirklich sehr schnell und reibungslos von der Hand. Einziges Fragezeichen, dass mir ein paar Extraminuten gekostet hat, waren zusätzliche kleine Bohrungen im Korpus, welche sich im Nachhinein als Aufhängemöglichkeit während des Emailiervorgangs herausgestellt hat. Zwischen den beiden Grillrosten sind etwa 20 cm Platz, dh. genug um auch größere Stücke Fleisch oder Spareribs stehend in einem Ikea Deckelhalter auf beiden Grillrosten möglich. Im Deckel des Weber Smokey Mountain Cooker befindet sich außerdem noch ein Thermometer, welches den Smoker Berich mit einem grauen Hintergrund darstellet. Und jetzt geht'S weiter mit der Unboxing Galerie:
Weber Smokey Mountain Cooker Unboxing
[…] etwas mehr als einem Jahr habe ich zum 30. Geburtstag als Gemeinschaftsgeschenk den Weber Smokey Mountain mit 57cm Durchmesser bekommen. Der erste Gedanke beim Auspacken war irgendwie so „Boah, ist das Ding […]
[…] etwas mehr als einem Jahr habe ich zum 30. Geburtstag als Gemeinschaftsgeschenk den Weber Smokey Mountain mit 57cm Durchmesser bekommen. Der erste Gedanke beim Auspacken war irgendwie so “Boah, ist das Ding […]
[…] Jahren einen Weber One Touch 57cm in der Johann Lager Edition und seit letztem Jahr auch noch einen Smokey Mountain Cooler besitze, beginne ich erst einmal mit den Grill Trends 2015 von Weber. Weber setzt die Grillrezept […]