Heute ist ein besonderer Tag: wir feiern den Star Wars Day oder auch den May the 4th be with you Tag! Wie könnte man Tag besser feiern als mit einer dunklen, süßen Versuchung? Die Star Wars Muffins sind sehr schnell gebacken und mit den bedruckten Oblaten verziert. Die Grundmasse für die Muffins ist dieselbe wie bei den Frühlings-Cupcakes, lediglich das Toping unterscheidet sich. Ganz besonders macht diese Muffins ihr flüssig-zäher Kern. Die Haselnuss-Krokant-Creme ist die Überraschung beim Hineinbeißen und schmeckt einfach wahnsinnig gut.
Wir genießen unsere Star Wars Muffins nun mit einem guten Kaffee und wünschen euch noch einen schönen May the 4th. 😉
Star Wars Muffins
Zutaten
- 1 Becher Kakao
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Nüsse (gerieben)
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher Zucker
- 3 Stk. Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1/2 Becher Öl
- 1 EL Krokant
- 3 EL Haselnusscreme
- 24 Stk. Star Wars Oblaten
Anleitungen
- Die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach den Sauerrahm, den Kakao, die Nüsse und das Öl unterrühren. Sobald dies gut durchgerührt ist kommt noch das Mehl und das Backpulver dazu. Während man die Eiklar zu Schnee schlägt, einfach die Teigmasse in der Küchenmaschine weiterrühren lassen. Den fertigen Schnee noch unterheben und das ganze in die Förmchen füllen!
- Die Muffin Formen werden nun für rund 20 Minuten bei 180 Grad im Backrohr gebacken!
- Während die Muffins etwas auskühlen, kann die Haselnusscreme mit dem Krokant verrührt werden.
- Nun wird mit einem Teelöffel etwa ein Dreiviertel Löffel aus der Mitte der Muffins gestochen und die Haselnusscreme-Krokant Masse darin gefüllt. Anschließend werden noch die bedruckte Oblate darauf gelegt und zwar so, dass sie sich mit der Füllung verbinden.
- Fertig sind die Star Wars Muffins. May the Force be with you!
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