Elsa Kekse aus einfachem Mürbteig

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„Mama können wir bitte ELSA Kekse backen?“ – Tja äähm, … wie wahrscheinlich so ziemlich alle Mädels ist auch unsere Kleine dem Elsa Fieber verfallen und wie man auch in den diversen Shops erkennt, kann man ja schließlich alles im ELSA Style machen.
Um den Wunsch gerecht zu werden haben wir unser komplettes Sortiment an Backzubehör und Utensilien durchgesehen und überprüft was man den alles für Elsa Kekse benötigen kann. 😉

Gefunden haben wir so etliches (ich sollte mal überdenken ob wir das alles irgendwann mal verbrauchen können…. 😉 ) und so gings dann bereits am Vormittag los mit dem Mürbteig zubereiten. Da dieser ja rasten muss, hat dies ganz gut über die Mittagszeit gepasst und wir haben dann am Nachmittag mit unseren „Limited Edition Elsa Keksen“ begonnen.

Was man so alles benötigt für zauberhafte Elsa Kekse

Damit es richtige Elsa Kekse sind, müssen diese ja auch verzaubert sein, hat das Fräulein gemeint. Um den Zaubereffekt in die Kekse zu bringen haben wir uns schließlich noch mit Lebensmittelfarbe weitergeholfen und haben jetzt Mürbteigkekse mit Lila – Zaubereffekt.
Das ganze dann mit blauer Glasur überzogen und mit weißen Sternen und Schneeflocken vollendet.

Elsa Kekse mit Farbeffekt im Mürbteig

Wir wollten den Keksteig nicht komplett färben, daher haben wir wenig von der Lebensmittelfarbe genommen und diese nur kurz eingeknetet, damit sich nicht der komplette Mürbteig verfärbt, sondern eben nur „Zauberstreifen“ enthalten sind. – Dazu gibts ja ganz gute Lebensmittelfarben. Vorsicht für den Effekt kein Farbpulver nehmen sondern die Creme! – zb die Wilton Lebensmittelfarben

Immer wieder erstaunt was man aus den Zutaten zuhause kreiren kann ist unsere kleine Tochter nun überglücklich mit ihren Elsa Keksen und wir haben auch bereits an ihre beste Freundin welche ausgeliefert. 🙂

Alles in allem also ein perfekter Adventnachmittag!

Wem jetzt die Elsa Figuren auch gefallen haben, die gibts hier Elsa Tortenfiguren Set. Ideal für eine tolle Elsa Torte 😉

Kinderleichtes Backen mit der Kenwood Chef Sense – Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung ist hier immer wieder ideal, gerade beim Backen mit Kindern – da geht einem die Küchenmaschine nicht einfach mal durch. 😉

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Elsa Kekse aus einfachem Mürbteig

Gericht: Kekse, Nachtisch

Portionen: Stück

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Zutaten

60 gramm Butter
2 Stück Eier
120 gramm Staubzucker
370 gramm glattes Mehl
1/2 Pkg Backpulver
Saft und Schale einer 1/2 Zitrone
etwas Rahm
1 Pkg Melts in Blau von Dr. Oetker
1 Pkg Zuckersterne
1/2 TL Lebensmittelfarbe zb in Lila

Anleitungen

Die Küchenmaschine aufbauen und mit dem Knethaken versehen. In die Rührschüssel nun die weiche Butter geben. Eier, Mehl, Staubzucker, Backpulver etwas Rahm und die Zitrone hinzugeben und kräftig durchkneten lassen.
Den glatten Mürbteig herausnehmen und etwas Lebensmittelfarbe mit der Hand einkneten. Wir haben hier nur wenig genommen um ein Muster zu erhalten und den Teig nicht komplett einzufärben.
Den Mürbteig nun für rund 2-3h kühl stellen und rasten lassen.
Um die Kekse nun weiterzubearbeiten den Teig auf einer mehligen Unterlage ausrollen.
Unser TIpp: Gerade beim Backen mit Kindern den Teig etwas dicker ausrollen, damit die Kekse etwas stabiler sind. 😉
Die Kekse nun bei 180 Grad für rund 8-10 Minuten golden backen und anschließend auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Melts in einem Wasserbad schmelzen.
Die Kekse nun auf der Oberseite in die Melts eintunken und mit den Sternen bestreuen.
Die Elsa Kekse gut trocknen lassen bis die Glasur fest ist!
Guten Appetit an alle kleinen Elsas da draußen! 😉