Muffins mal anders? Wie wärs mit Spagettimuffins?

Wer kennt es nicht, das Problem mit den zuviel gekochten Nudeln weil man es einfach wieder mal nicht so richtig einschätzen konnte. Falls ihr dieses Problem kennt, dann haben wir heute eine passende Idee für euch.

Bei uns gabs gestern Spagettimuffins zum Abendessen. Spagettimuffins gehen super einfach, schmecken total lecker und geben auch fürs Auge echt was her. Gerade beim Thema „Resteverwertung“ sind sie recht praktisch, da sie sich ja beliebig variieren lassen.

Wir haben sie in unseren geliebten Silikonmuffinsförmchen zubereitet. Der Megavorteil dabei ist, dass sich das Papier nicht an die Nudeln kleben kann und durch das Silikon lassen sie sich dann ganz einfach aus der Form lösen und sich schön am Teller anrichten. Die Silikonmuffinsförmchen müssen auch nicht zusätzlich befettet werden!!

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Unser Tipp: Zu den Spagettimuffins passt ein frisches Bärlauchpesto echt super, hier rundet der Geschmack nach Knoblauch und Nüssen das ganze dann perfekt ab! Unser Bärlauchpesto findest du hier: Bärlauchpesto selbstgemacht

Spagettimuffins passen aber auch super zu kalten und warmen Buffets. Sie lassen sich gut vorbereiten und so kannst du deine Gäste super überraschen!

Hast du die Spagettimuffins schon mal selbst probiert?

Spagettimuffin

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Ein witziger und dabei leckerer Party Hingucker. Ideal zum Vorab Herrichten und kalt servieren.

Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

GerichtBeilage, Snack

KücheItalienisch

Servings12 Portionen

Calories

Zutaten

• ▢ 250 gramm Spagetti vorgekocht
• ▢ 4 Stück Eier
• ▢ 100 gramm Käse (gerieben)
• ▢ 1 Schuss Milch
• ▢ 1 Handvoll Speckwürfel (nach Geschmack)
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 1 Prise Pfeffer
• ▢ 1 Prise Knoblauch
• ▢ 1 Prise Grillgewürz
• ▢ 1 Prise Schnittlauch

Zubereitung

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  Zu Beginn die vorgekochten Spagetti in ein schönes Nest drehen und in die Muffinsförmchen setzen.
  
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  In einer Rührschüssel die Eier mit einem Schuss Milch und den Gewürzen versprudeln. Hier schon etwas von dem geriebenen Käse dazugeben.
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  Die versprudelte Eiermasse nun in die Muffinsförmchen aufteilen und den Speck ebenfalls drüber verteilen.
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  Auf die Muffins nun noch etwas von dem geriebenen Käse verteilen und das Grillgewürz darüberstreuen. Der Schnittlauch passt optisch auch perfekt dazu und wird nun noch über die Muffins gestreut.
  
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  Die Spagettimuffins kommen nun bei ca. 160 Grad für 20-25 Minuten ins Backrohr.
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  Die Muffins dann entnehmen, kurz überkühlen lassen und von der Muffinsform lösen.
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  Anrichten und schmecken lassen!!
  
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  Unser Tipp: Die Spagettimuffins sind gerade dann richtig , wenn die obere Schicht so richtig schön knusprig und goldbraun ist!! mmmmmmh!
  

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Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana