Apfelkuchen aus dem Dutch Oven

Ein lauwarmer Apfelkuchen direkt aus dem Dutch Oven. Bei passendem Wetter und direkt im Garten, so macht das Kuchen backen gleich noch mehr Spaß! Bei uns gab es heute einen noch lauwarmen Apfelkuchen direkt aus dem Dutch Oven und diesen haben wir auch gleich mal im Garten verkostet.

Unsere kleine Tochter war natürlich ebenfalls weider mit Freuden dabei, Kuchen backen und nebenbei im Garten herumlaufen und das Frühlingswetter genießen,…einfach traumhaft. Direkt von der Rutsche aus den Backvorgang beobachten. 😉  Der Duft nach frischem Apfelkuchen hat diesmal auch gleich die Nachbarn angelockt und so wars eine gemütliche Runde im Garten. Neben netten Geplaudere haben wir aufs Ergebnis des heutigen Dutch Oven Versuchs gewartet.

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Die Mengenangaben hier im Rezept beziehen sich auf eine ganz normale Springform fürs Backrohr, kann also jederzeit adaptiert werden und auch im Backrohr nachgebacken werden!

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Unser Tipp zum Seriveren: Den Apfelkuchen im lauwarmen Zustand aufschneiden und mit etwas Vanilleeis servieren! Ein guter Kaffee dazu, dann kann nichts mehr schief gehen!

Wir haben heute die kleine Form aus unserem Dutch Oven Set genommen. Als Startausrüstung fürs Kochen & Backen im Dutch Oven empfehlen wir so ein Starterset: Dutch-Oven-Starterset

Apfelkuchen aus dem Dutch Oven

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Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Aufgetischt - Grillen & BBQ und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN und stellen eine Urheberrechtsverletzung dar.

GerichtNachtisch

Calories

Zutaten

• ▢ 200 gramm Zucker
• ▢ 200 gramm Butter
• ▢ 450 gramm Mehl
• ▢ 1 Pkg Vanillezucker
• ▢ 1 Pkg Backpulver
• ▢ 2 Stück Eier
• ▢ 3 Stück Äpfel
• ▢ 1 Prise Rohrzucker
• ▢ 1 Prise Zimt
• ▢ 1 Prise Gewürzblüten

Zubereitung

• ▢
  Die Butter erwärmen. Im flüssigen Zustand lässt sie sich einfacher verarbeiten.
• ▢
  Die flüssige Butter nun mit dem Zucker dem Vanillezucker, und den Eiern verrühren.
• ▢
  Das Mehl und das Backpulver unterheben und zu einem groben krümeligen Teig verkneten.
  
• ▢
  Den Dutch Oven nun mit einem Backpapier auslegen und den Teig am Boden festdrücken. Das zweite Drittel vom Teig für den Rand verwenden.
  
• ▢
  Die Äpfel waschen, schälen und in kleinere Stücke schneiden. Die Apfelstücke in den Behälter geben und mit etwas braunem Rohrzucker, etwas Zimt und den Gewürzblüten würzen.
  
• ▢
  Den restlichen Teil vom Teig nun als Krümeln drüberstreuen.
  
• ▢
  Der Dutch Oven wird nun mit je 4 Briketts bestückt. Unten 4 Stück, und oben am Deckel ebenfalls 4 Stück. Verwendet man dazu eine größere Form des Dutch Ovens, dann dementsprechend auch die Briketts Anzahl erhöhen.
  
• ▢
  Nach gut einer Stunde ist der Apfelkuchen fertig gebacken, und kann noch lauwarm serviert werden. Die Äpfel im Inneren sind schön weich und saftig und der Teig schön knusprig!
  
• ▢
  Gutes Gelingen und einen guten Appetit!
  

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