Selbstgemachte BBQ Kartoffelsticks – die Burger Beilage

Neben den Onion Rings die wir euch bereits vorgestellt haben, fehlen natürlich noch die klassischen „Pommes frites“ als Burger Beilage. Wir machen unsere Kartoffelsticks generell selber, da diese ja vom Aufwand her fast keine Arbeitszeit in Anspruch nehmen.

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Kartoffelsticks lassen sich ja wirklich flott herstellen und dabei kann man sie so dick oder dünn schneiden wie man mag. Wir marinieren diese eigentlich immer noch mit einer Magic Dust Marinade ein.

Wenns zur Hauptspeise passt, dann schmecken diese aber auch mit einer Knoblauch-Kräutermarinade etxrem lecker. Unser Motto ist dabei ja immer: Wenn mit Knoblauch, dann aber richtig! 😉

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Kartoffelsticks selbstgemacht

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Knusprige pikante Kartoffelsticks gebacken, perfekte Beilage zum Burger!

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GerichtBeilage

KücheAmerikanisch

Servings Portionen

Calories

Zutaten

▢ 2 Stück Kartoffeln (handgroß)
▢ 1 EL Öl
▢ 1 Mischung Magic Dust

Zubereitung

▢
Kartoffelsticks lassen sich so super selber herstellen, man benötigt hier wirklich nicht viel und dabei schmecken sie einfach so herrlich. Für 2 Portionen haben wir jetzt mal 2 große Kartoffeln hergenommen. Natürlich gehts auch mit kleineren, dann halt einfach mehrere Stück nehmen.
▢
Die Kartoffeln kurz waschen und in ca 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben dann in einzelne Streifen bzw. Sticks zurechtschneiden.
▢
Die Sticks wenn möglich ziemlich locker aufs Backblech geben, damit sie rascher knusprig werden können.
▢
Das Öl mit einem Magic Dust Gewürz vermengen und die Sticks mit einem Pinsel bestreichen. Hat man keinen Magic Dust zur Verfügung kann man auch anderes Grillgewürz oder eine Salz-Pfeffer-Paprika Mischung verwenden.
▢
Die Sticks nun goldbraun im Backrohr bei 180 Grad für ca 35-40 Minuten backen. Unser Tipp: Damit die Sticks an allen Seiten schön knusprig werden, diese öfter am Blech wenden!

Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana