Den Spargel abspülen, die unteren 1-2cm wegschneiden und mit einem Sparschäler den Spargel ein wenig putzen.

Den Spargel im siedenden Wasser kurz blanchieren, dabei darauf achten, dass er noch knackig bleibt.

Den Grill erhitzen und den Spargel ein paar Minuten angrillen.

Den Prosciutto sowie den Käse und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Auf einem Teller den Spargel vom Grill gemeinsam mit mundgerechten Stücken vom Prosciutto, dem Käse, den Tomaten sowie den Nüssen anrichten. Ein wenig Basilikumpesto und mit etwas Salz, Pfeffer oder einer Kräutermischung würzen.

Am besten noch frisches Wurzelbrot dazugeben und schon hat man ein perfektes Abendessen beisammen! Lasst´s euch gut gehen!