Gefüllte Fächerzucchini vom Grill
Ein schnelles Beilagenrezept vom Grill ist immer gerne gesehen. Mit der gefüllten Fächerzucchini hast du ein perfektes & leckeres Rezept.
Calories
Zutaten
- 1 Stück große Zucchini
- 1/2 Pkg Speck
- 5-6 Scheiben Cheddar
- 1 handvoll Cocktailtomaten
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Knoblauch
- 1 Prise Veggie Booster
- 1 TL Öl
Anleitungen
- Die Zucchini waschen und mit einem scharfen Küchenmesser vorsichtig in dünne Fächer aufschneiden. Unser Tipp: Das untere Stück der Zucchini abschneiden, so können sich die einzelnen "Fächer" besser füllen lassen.
- Die Einschnitte mit etwas Olivenöl beträufeln oder mit einem Pinsel einstreichen.
- Die Fächer gut würzen und mit dem Cheddar sowie dem Speck vorsichtig füllen.
- Nochmals gut würzen und in einer Pfanne am Grill braten.
- Unser Tipp: Wir haben noch ein paar Rest vom getrockneten Rosmarin aus der Ernte im Vorjahr. Diese haben wir noch zusätzlich zum Räuchern hinzugegeben. ?
- Die Tomaten haben wir einfach in die Keramikform hinzugegeben. Gegrillte Tomaten liebt man entweder oder man mag sie gar nicht, dies ist hier Geschmacksache.
- Mit der Gefüllten Fächerzucchini hat man schnell und einfach eine perfekte Beilage am Grill gezaubert! Lasst sie euch schmecken!
