Go Back
Print

Chicken Hawaii vom Grill mit fruchtiger Salsa

Eine gegrillte Hühnerbrust mit perfektem Branding und einer fruchtig pikanten Salsa Marinade als Topping.
Calories

Zutaten

  • 2 Stück Hühnerbrust
  • 5-6 EL Teriyaki Sauce
  • 1/2 frische Ananas
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück roter Paprika
  • 5-6 EL Sesam
  • 1/2 Stück Mango
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3-4 EL Sojasauce
  • 1 Prise Schnittlauch

Anleitungen

  • Die Hühnerbrust gut abspülen und abtupfen. Mti der Teriyaki Sauce marinieren und kühl stellen.
  • In der Zwischenzeit die fruchtige Hawaii Salsa vorbereiten, indem man die Ananas, die Mango, den roten Paprika sowie die Avocado ganz klein würfelig schneidet.
  • Als Marinade nun etwas Sesam, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Schnittlauch hinzgeben und gut vermengen. Die Salsa etwas ziehen lassen.
  • Den Grill befeuern und auf ca. 150 Grad einregeln.
  • Die Hühnerbrust für kurze Zeit direkt auf den Grillrost legen und kurz auf beiden Seiten anbraten. Danach indirekt grillen und langsam auf eine Kerntemperatur von rund 72 Grad garen lassen.
  • So bleibt die Hühnerbrust auch schön saftig und weich, ohne auszutrocknen und hat noch dazu ein schönes Branding.
    Hawaii Chicken auf gewünschte Kerntemperatur grillen
  • Sobald die Gartemperatur erreicht ist die Hühnerbrust gemeinsam mit der Hawaii Salsa anrichten und genießen!
    Igrill Grillthermometer im Einsatz am Weber Genesis
  • Unser Tipp: Wir haben unser Chicken Hawaii hier nocht mit marinierten Champignons vom Grill und einem Naan Brot ergänzt. - Ein wahrer Genuss!