Bratäpfel vom Grill mit Vanillesauce
Ein saftiger Bratapfel vom Grill mit einem Schöpfer Vanillesauce und einem Hauch Marzipan.
Calories
Zutaten
- 4 Stück Äpfel
- 100 gramm Marzipan Rohmasse
- 1 handvoll Rosinen
- 1 handvoll Mandelblättchen
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Prise Zimt
Vanillesauce
- 1 Pkg Vanillepudding Pulver
- 500 ml Milch
- 2-3 EL brauner Zucker
- 1 Prise Zimt zum Anrichten
- etwas Rosinen zum Anrichten
- etwas Mandelblättchen zum Anrichten
Anleitungen
- Zu Beginn die Äpfel waschen und mit einem großen scharfen Messer den "Deckel" vom Apfel entfernen. Die Äpfel danach mit einem großen Löffel aushöhlen. Unser Tipp: Es sollte mindestens ein halber cm übrig bleiben, damit der Bratapfel noch seine Form behalten kann.
- Das Kerngehäuse entfernen und das übrige (ausgehölte) Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel geben. Dieses verwendne wir gleich wieder für die Füllung und schneiden es in kleinere Stücke.
- Für die Füllung nun die zerkleinerten Apfelstücke mit dem Marzipan, den Rosinen, ein paar Mandelblättern sowie etwas Zucker und Zimt gut vermengen.
- Mit einem Löffel die Bratäpfel wieder befüllen, fest andrücken und den Deckel wieder auf den Apfel setzen.
- Unser Tipp: Wenn keine Kinder mitnaschen, dann noch einen kleinen Schuss Rum in den Bratapfel hinzugeben. ;-)
- Den Grill auf eine Temperatur von rund 200 Grad vorheizen und die Bratäpfel indirekt grillen lassen.
- Die Bratäpfel vom Grill sind genussfertig, wenn die Äpfel schön weich sind und die Schale sich etwas "runzelt" , also Falten macht und leicht braun wird. Ihr könnt hier mit einer Garzeit von rund 30 Minuten +/- rechnen. Dies kommt natürlich auf die Größe und auch auf die Sorte eurer Äpfel an.
- In der Zwischenzeit könnt ihr die Vanillesaucce zubereiten. Dazu etwas Milch in eine kleine Schale geben und das Puddingpulver darin glattrühren, so dass alle Klümpchen weg sind und eine glatte Masse entsteht. Die restliche Milch nun erhitzen und das Puddingpulver/Milchgemisch einrühren!
- Ganz wichtig dabei und das sagt auch Urli schon immer: "Immer dabeibleiben, den Pudding nie alleine lassen!" :-) Also immer gut rühren, bis es eine cremige Masse ist.
- In einem großen Teller, am besten gleich die Suppenschale verwenden, nun die Vanillesauce einfüllen und einen Bratapfel reinsetzen. Mit etwas Mandeln, Rosinen und Zimt bestreuen und noch heiß servieren!
- Lasst sie euch schmecken, die super genialen Bratäpfel vom Grill mit der speziellen Marzipannote! ❤️
