Mit ein paar Zutaten ein super leckeres Blunzengröstl zaubern! Vorab schonmal die Erdäpfel kochen. Am Besten nimmt man hier festkochende Kartoffeln.

Die Zwiebel in feine kleine Würfel schneiden und im Öl anbraten.

Die Äpfel ebenfalls würfelig schneiden und dazu geben. Die Äpfel können mit der Schale verwendet werden, wir haben sie aber diesmal wegen der Kleinen geschält. - (...ja sie isst auch gern Blunzengröstl :-) )

Mit einem Schuss Weißwein kurz ablöschen.

Die gekochten Erdäpfel / Kartoffeln ebenfalls würfelig schneiden und untermengen.

Die kleingeschnittene Blusen / Blutwurst in die Pfanne geben und nochmals alles gut durcherhitzen.

Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.

Gemeinsam mit Kren anrichten und nur noch genießen!

Mahlzeit!