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Beef Balls mit Kartoffel Smiles - ein Partyklassiker

Gericht Hauptgericht, Snack, Vorspeise
Servings 4 Portionen
Calories

Zutaten

  • 500 gramm Rinderfaschiertes Hack vom Rind
  • 3-4 Stück Paprika klein
  • 100 gramm Käse
  • 3-4 EL Semmelbrösel
  • 1 Prise Grillgewürz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Prise Knoblauch
  • 1 TL Senf
  • 1 Pkg Smiles Kartoffel von Mc Cain

Tomaten Paprika Salsa

  • 1 Becher Sauerrahm
  • 4-5 Stück Tomaten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Paprika klein
  • 1 Prise Knoblauch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 TL Senf
  • 1/2 TL Ketchup

Anleitungen

  • Das Faschierte in eine kleine Mixschüssel geben. Den Zwiebel fein zerkleinern und gemeinsam mit den Semmelbröseln und den Gewürzen abschmecken.
  • Die kleinen Paprika waschen, in Scheiben schneiden und mit Käsewürfeln füllen.
  • Jeweils ein Stück gefüllten Paprika mit Käse in einen Beef Ball geben und mit dem Faschierten ummanteln.
  • Die Beef Balls nun auf ein Backblech (oder direkt auf den Grill) setzen und mit etwas Grillgewürz würzen. Im Backrohr benötigen sie rund 20 Minuten bei 180 Grad Heißluft.
  • In der Zwischenzeit die Smiles ebenfalls auf ein Backblech geben und in den Ofen hinzugeben. Die Smiles nach rund 10 Minuten mal umdrehen, damit sie auf beiden Seiten schön knusprig werden.
  • Währenddessen die Dipsauce vorbereiten: Dazu den Sauerrahm in eine kleine Schale geben. Die Tomaten, die Paprika sowie den Zwiebel ganz fein hacken und untermengen. Nun mit etwas Senf, Ketchup, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und kurz kühl stellen.
  • Sobald die Beef Balls und die Smiles knusprig sind, diese auf Partyspieße aufstecken und servieren!
  • Guten Appetit!!