Stockbrot vom Lagerfeuer
Leckers und leicht deftiges Stockbrot direkt am Lagerfeuer gebacken. Ein einfaches Rezept für ein tolles Erlebnis mit Kindern (und natürlich auch ohne Kinder) :-)
Servings 4
Calories
Zutaten
- 500 gramm Mehl glattes
- 1 Würfel Hefe / Germ
- 250 ml warmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Salz
- 1 Prise Knoblauch
- 1 Prise Zucker brauner Zucker
- 1 Prise Veggie Booster oder Pizzagewürz
- 1 Pkg Speck in Scheiben geschnitten
Anleitungen
- Für das Stockbrot zuerst einen Hefeteig / Germteig ansetzen. Den Germ in einer kleinen Schale mit dem warmen Wasser auflösen. Das Mehl, Olivenöl, Salz, Knoblauch und eine Prise Zucker in eine Schüssel geben und vermengen. Die aufgelöste Hefe hinzugeben und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig etwa eine halbe Stunde gehen lassen. Am besten an einem warmen Plätzchen abstellen.
- Unser Tipp: Zum Würzen des Teiges noch gerne etwas Veggie Booster bzw. wer keinen hat, auch etwas Pizzagewürz in den Teig mischen.
- Während das Lagerfeuer schon eine tolle Glut hat, den Brotteig nun ich kleine Stücke zerteilen, in die Länge ziehen und gemeinsam mit einer Scheibe Speck um die Spieße wickeln.
- Mit etwas Olivenöl einpinseln und ab damit zur Feuerstelle.
- Das Brot dauert wirklich nur ein paar Minuten, also nicht zu direkt ins Feuer halten und immer fleißig drehen.
- Guten Appetit!!
