Für die Sachermasse die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren und die Dotter nach und nach beigeben.

Das Eiklar zu einem Schnee schlagen und den Kristallzucker langsam einrieseln lassen. Wichtig: Immer weiterrühren lassen!!

Währenddessen die Schokolade in einem Wasserbad erweichen und in die Teigmasse einfließen lassen.

Den Schnee sowie das Mehl in die Buttermasse hinzugeben und vorsichtig unterheben.

Die beiden Teile der Kugelform befetten, bei den Muffins ist dies nicht notwendig!

Den Teig einfüllen und rund 45 Minuten bei 160 Grad backen lassen. Dabei die Muffins beobachten, diese benötigen eventuell etwas weniger Backzeit!

Nach dem Auskühlen die beiden Kugelhälften mit Marmelade bestreichen und im oberen Teil eine Auskerbung herausnehmen!

Die Muffins sowie die Kugelform nun mit der flüssigen Kuvertüre überziehen und fest werden lassen.

Danach gehts auch schon ans Verzieren!

Gutes Gelingen und möge die Macht mit dir sein!!