Die Schokolade gemeinsam mit der Butter im Wasserbad schmelzen.

In einer Rührschüssel die Eier gemeinsam mit dem Kakaopulver, dem Mehl, dem Zucker sowie der flüssigen Butter / Schokomasse vermengen.

Bei ca. 200 - 220 Grad kommen die Muffins nun in die indirekte Zone beim Grill und werden dort für rund 20 Minuten gebacken. Bitte immer kontrollieren, denn man muss hier genau die richtige Kerntemperatur erwischen damit sich das mit dem flüssigen Kern auch wunderbar ausgeht.

In Verbindung mit einer Kugel Eis, etwas Pistazien und Schokostückchen servieren.... wir haben hier noch ein Stamperl kalten Marillenlikör sowie etwas Schokosauce hinzugefügt.

Gutes Gelingen!!