Fluffige Bärlauchweckerl vom Grill
Leckere Bärlauchweckerl mit Topfen und frischem Bärlauch - ein herrliches Rezept!
Servings 6 Stück
Calories
Zutaten
- 350 gramm Weizenmehl glatt
- 1 TL Salz
- 1/2 Pkg Backpulver
- 250 gramm Topfen
- 50 ml Milch
- 1 Stück Ei
- 1 kleine handvoll frischer Bärlauch
Anleitungen
- Das Mehl mit etwas Salz und dem Backpulver in einer Rührschüssel vermengen.
- Topfen, Milch und Ei hinzufügen und den Teig gut kneten.
- Den frischen Bärlauch kurz abspülen, mit einem Multizerkleinerer zerteilen und ebenfalls in die Teigmasse geben. Den Teig nun gut kneten, bis er schön glatt ist.
- Die Bärlauch-Teigmasse in 6-8 Stücke teilen, je nach Größenwunsch der Weckerl und diese auf ein Backpapier setzen.
- Den Grill auf 180 Grad einregeln und die Weckerl für rund 25 Minuten knusprig backen lassen.
- Mahlzeit!! :-)
