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Asiapfanne aus dem WOK

Ein leckeres Gemüse WOK Gericht vom Grill. Ideal abwandelbar und nach Lust und Laune zu ergänzen. Tolles Grundrezept.
Vorbereitungszeit 20 Tage
Zubereitungszeit 20 Tage
Calories

Zutaten

  • 2 Stück Hühnerbrust
  • 400 gramm Spagetti
  • 2 Stück Zwiebel
  • 200 gramm Champignons
  • 1 Stück Paprika gelb
  • 200 gramm Broccoli
  • 2 Stück Frühlingszwiebel
  • 2 Stück Karotten
  • 15-20 Stück Cocktailtomaten
  • 1 Stück Zucchini
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Für die Marinade

  • 3-4 EL Sojasauce
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 TL brauner Zucker
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Bevor wir die Vorbereitungen für die Asiapfanne aus dem Wok starten, feuern wir gleich mal den Monolith an, damit dieser dann bereits ordentlich heiß ist. Gerade für einen guten Wok ist es wichtig, dass hier genug Hitze vorhanden ist.
    Feuer machen im Monolith Le Chef mit dem Looft Lighter X
  • In der Zwischenzeit lassen sich die Zutaten für die Asiapfanne perfekt vorbereiten. Wir schnippeln sonst oft während dem Kochen oder Grillen noch die restlichen Zutaten, da dies beim Wok aber sehr schnell gehen muss, empfehlen wir, diese wirklich vorher fertig herzurichten.
  • Den Brokkoli haben wir tiefgekühlt verwendet, daher kurz im Wasser blanchieren und abseihen und in kleinere Stücke schneiden. Das restliche Gemüse waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
  • Die Marinade in einem kleinen Ausgussgefäß vorbereiten, diese wird dann später untergerührt.
  • Sobald der Grll schön heiß ist, den Aufsatz für den Wok sowie die Wok Pfanne aufsetzen, damit diese ebenfalls bereits Temperatur annehmen kann.
  • Etwas Öl in den Wok geben und nun mit dem Zwiebel anrösten beginnen. Das Gemüse welches am längsten garen muss, immer zuerst hinzugeben. Das Hühnerfleisch ebenfalls rechtzeitig in den Wok hinzugeben.
  • Die Nudeln zum Gemüse hinzugeben und nun auch die Marinade untermengen.
  • Ganz zum Schluss empfehlen wir hier den Brokkoli, damit er nicht an Farbe und Geschmack verliert.
  • Unser Tipp: Immer fleißig im Wok rühren, damit sich durch die große Hitze nichts anlegen kann.
  • Nochmal kurz abschmecken, auf den Tellern anrichten und mit frischen knackigen Frühlingszwiebel bestreuen!
  • Lasst es euch so richtig schmecken!!