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Kürbiscremesuppe aus Butternuss
Gericht
Vorspeise
Küche
Österreichisch
Portionen
4
Personen
Kalorien
Zutaten
1
Stück
Kürbis
Butternuss
500
ml
Wasser
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Suppenkräuter
Kürbiskerne
zum Bestreuen
Anleitungen
Der Butternusskürbis hat sehr wenig Kerne, dafür aber extrem viel leckeres Fruchtfleisch!
Den Butternusskürbis schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Diese nun in einem Wasser erhitzen und schön weich kochen lassen.
Mit einem Pürierstab das Fruchtfleisch fein pürieren. Eventuell noch Wasser hinzufügen bis die Suppe schön cremig ist.
Mit den Gewürzen abschmecken und genießen!