kürbiscremesuppe Butternuss
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Kürbiscremesuppe aus Butternuss

Gericht Vorspeise
Land & Region Österreichisch
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1 Stück Kürbis Butternuss
  • 500 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Suppenkräuter
  • Kürbiskerne zum Bestreuen

Anleitungen

  • Der Butternusskürbis hat sehr wenig Kerne, dafür aber extrem viel leckeres Fruchtfleisch!
  • Den Butternusskürbis schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Diese nun in einem Wasser erhitzen und schön weich kochen lassen.
  • Mit einem Pürierstab das Fruchtfleisch fein pürieren. Eventuell noch Wasser hinzufügen bis die Suppe schön cremig ist.
  • Mit den Gewürzen abschmecken und genießen!
    kürbiscremesuppe Butternuss