Den Flammkuchenteig kurz vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem Backblech ausrollen.
Die Creme fraiche auf dem Teig verteilen.
Die Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Camembert ebenfalls in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit den Äpfeln auf dem Teig verteilen.
Nüsse haben wir aus Omas Garten noch recht viele, hier haben wir einfach ein paar etwas grob gehackt und auf dem Flammkuchen verteilt.
Eine Prise Zimt drüber und ab damit ins Backrohr.
Bei 200 Grad den Flammkuchen nun für rund 15 Minuten knusprig backen.
Mahlzeit! - Hier passt noch ein Schälchen Preiselbeerkompott ideal dazu!