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Spargeltoasts der leckere Snack

Gericht Hauptgericht, Snack
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 8 Stück Toastbrot (Mehrkorn)
  • 150 gramm Schinken
  • 100 gramm Käse
  • 1 Bund Spargel (grün)
  • 1 kl Löfferl Paradeiserpesto
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprika

Anleitungen

  • Den Spargel kurz waschen und die unteren Enden wegschneiden. Den grünen Spargel nur im unteren Bereich mit einem Sparschäler schälen und in einem Wasserbad kurz blanchieren.
  • In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Stücke schneiden und den Käse reiben.
  • Den Spargel abseihen und in kleine Stücke schneiden.
  • In einer Rührschüssel nun den Spargel mit dem Schinken und dem Käse vermengen. Ein klein wenig vom Paradeiserpesto hinzugeben (Alternativ Tomatenmark und gut würzen).
  • Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
  • Die Masse auf den Toastbrotscheiben verteilen und ab damit ins Backrohr für rund 10-15 Minuten bei 160 Grad Heißluft!
  • Mahlzeit!!