Den Spargel kurz waschen und die unteren Enden wegschneiden. Den grünen Spargel nur im unteren Bereich mit einem Sparschäler schälen und in einem Wasserbad kurz blanchieren.
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Stücke schneiden und den Käse reiben.
Den Spargel abseihen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Rührschüssel nun den Spargel mit dem Schinken und dem Käse vermengen. Ein klein wenig vom Paradeiserpesto hinzugeben (Alternativ Tomatenmark und gut würzen).
Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Die Masse auf den Toastbrotscheiben verteilen und ab damit ins Backrohr für rund 10-15 Minuten bei 160 Grad Heißluft!