Gebackene Zucchini ohne Fett direkt im Backrohr
Calories
Zutaten
- 1-2 Stück Zucchini je nach Größe
- 200 gramm Semmelbrösel Paniermehl
- 100 gramm Parmesan gerieben
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiligewürz
- 2 Stück Eier
Anleitungen
- Die Zucchini in dünne ca 5mm dicke Scheiben schneiden. Wer mag kann sie vorher schälen, ist aber nicht notwendig.
- Die beiden Eier in einem Suppenteller verquirlen.
- In einem weiteren Teller das Mehl mit den Gewürzen und dem Parmesan vermengen.
- Die Zucchinischeiben nun zuerst durch das versprudelte Ei durchziehen und dann in die Mehlmasse drücken.
- Die panierten Scheiben auf ein Backblech legen und bei 230 Grad für rund 15-20 Minuten goldbraun backen lassen.
- Unser Tipp: Nach 10 Minuten 1x alle Scheiben wenden, bei Bedarf vielleicht noch mit etwas Parmesan bestreuen.
- Guten Appetit!
