Für die Bärlauchbutter den frischen Bärlauch gut waschen und fein zerkleinern. Wie ihr in unserem Video sehen könnt haben wir hier aufgrund der Menge den Extra Chef hergenommen.
Die zimmerwarme Butter hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und wer möchte mit Grillgewürz abschmecken und das ganze gut verrühren.
Durch die zimmmerwarme Butter kann man die Bärlauchbutter nun leicht in die Eiswürfelbehälter oder in kleine Gläser füllen.
Das ganze nun in den Tiefkühler geben, damit die Butter wieder fest wird.
Die Bärlauchbutter lässt sich gerade jetzt in der Saison super verarbeiten und lange frischhalten, so hat man nun während der ganzen Grillsaison immer wieder einen tollen Bärlauchgenuss!!