Die Butter gemeinsam mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Hier einfach wirklich die Küchenmaschine laufen lassen bis es eine schaumige Masse ist.
Das Mehl und das Backpulver abmischen und gemeinsam mit dem Vanillezucker in die Masse einrühren.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und ebenfalls in die Teigmasse einrühren.
Wer mag, kann für den Geschmack noch etwas Rum hinzugeben oder auch einfach ein Romaroma verwenden.
Die Teigmasse auf einem großen Backblech verteilen.
Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Birnenstücke nun auf dem Blech verteilen, dies kann relativ knapp aneinander gelegt werden.
Das Blech nun ins vorgeheizte Backrohr geben und rund 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Mahlzeit!! - Wir haben hier noch ein paar Mandelblättchen daraufgestreut.