Die Äpfel fein hobeln. Die Schale sollte am Apfel drauf bleiben damit die Apfelröschen eine nette Farbe bekommen. Am schönsten sehen sie aus wenn man rote Äpfel verwendet.
Den noch gekühlten Blätterteig nun auflegen und der Länge nach in 6 Streifen schneiden. Den Teig mit Zucker und Zimt bestreuen und die Apfelscheiben mit der Rundung nach oben auflegen.
Die Blätterteigstreifen nun einrollen, etwas in Form biegen und in die vorbereiteten Muffinsförmchen einsetzen.
Die Apfelröschen nun bei 190 Grad Heißluft etwa 15 Minuten goldbraun backen!
Unser Tip: Es gibt derzeit einige Apfelrosen Rezepte welche das "vorkochen" der Apfelspalten erfordern, wir haben diese jedoch mit einem Gurkenhobel in feine Scheiben gehobelt, dadurch lassen sie sich ebenfalls schön biegen und man muss sie nicht vorkochen!