Einen Teil der Erdbeeren beiseitelegen und den anderen Teil mit dem Pürierstab zu einem Brei mixen.
Die restlichen Erdbeeren in kleinere Stücke schneiden und ebenfalls unterrühren. Dadurch gibts dann die leckeren Fruchtstückchen in der Creme.
Die Mascarpone sowie das Joghurt miteinander verrühren.
Zucker würde ich eher nach Geschmack dazugeben. Tip: Kann auch gerne ein Packerl Vanillezucker sein.
Das ganze nun in einen Dressiersack füllen und unser Erdbeerdessert in beliebige Dekogläser einfüllen.
Unser Tip: Grundsätzlich würde es mit einem Löffel auch gehen, aber meist patzt man dann doch etwas an den Rand und das sieht dann gar nicht mehr so hübsch aus. :-)