Mit den schnellen und einfachen Süßkartoffel Türmchen hat man eine perfekte Beilage zu Steak, Fisch und Co.
Gericht Beilage
Portionen 4Portionen
Kalorien
Zutaten
800grammSüßkartoffeln
2-3StückKnoblauchzehen
80grammParmesan
2-3ELOlivenöl
1PrisePyramidensalz
1PrisePfeffer
etwas Rosmarin
Anleitungen
Zu Beginn die Süßkartoffeln mit einem Sparschäler gut schälen und mit einem scharfen Küchenmesser in dünne Scheiben schneiden.
In einem Muffinblech nun je eine Scheibe der Süßkartoffel hineinlegen.
Für die Marinade nun die Knoblauchzehen pressen und mit dem Öl sowie etwas Salz, Pfeffer und wer mag noch Kräutermix vermengen.
Mit dem Pinsel nun die Scheiben im Blech einstreichen, etwas Parmesan darüberstreuen und mit weiteren Scheiben belegen. Das Ganze wird solange gemacht, bis die Türmchen schön hoch sind, bzw. die Süßkartoffelnscheiben aufgebraucht sind.
Als Abschluss nun mit weiteren Parmesan Flakes bestreuen, ein wenig Rosmarin darüber und ab damit auf den Grill bzw. ins Backrohr.
Für den Garvorgang solltet ihr rund 180-200 Grad haben, sobwohl im Grill, als auch im Backrohr.
Die Süßkartoffel Türmchen benötigen eine Garzeit von rund 25 Minuten, bis die Süßkartoffeln schön weich ist und der Käse schön knusprig gebacken ist.
Tolles Beilagenrezept zu Steak, Kotelett, Fischfilets und Co. - Lasst es euch schmecken!