Ein winterliches Grillgemüse, perfekt für einen Braten oder eine Gans vom Grill.
Vorbereitungszeit 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 15 MinutenMinuten
Gesamtzeit 20 MinutenMinuten
Kalorien
Zutaten
2StückFenchelKnolle
2Stück Orangen
2ELHonig
ein paar rosa Pfefferkörner
eine PriseFleur de Sel
etwasOlivenöl
Anleitungen
Fenchelgrün abschneiden, die Knolle in dünne Scheiben schneiden. Diese sollten aber noch zusammenhängen. Den Fenchel mit etwas Olivenöl dünn bestreichen.
Eine der beiden Oragen filetieren oder nur in dünne Scheiben schneiden. Dies kann je nach Belieben erfolgen.
Die Fenchelscheiben von beiden Seiten direkt am Grillrost kurz angrillen.
Die zweite Orange auspressen und mit dem Saft eine Marinade anrühren. Hier den Honig sowie den Pfeffer und das Fleur de Sel hinzugeben.
Die angegrillten Fenchelscheiben nun in eine Pfanne geben und die Orangenstücke sowie die Marinade hinzugeben und fertig ziehen lassen.