Wie bei vielen Muffins Rezepten gibts auch hier einen tollen raschen Muffinsteig. Wir haben hier die Milch, die Eier sowie die flüssige Butter kurz versprudelt.
Das Mehl gemeinsam mit dem Backpulver vermengen und gemeinsam mit dem Zucker in die flüssige Teigmasse einrühren.
Eine Prise Salz dazu und der Löffel mit dem Matcha Pulver hinzugeben.
Einmal kurz und kräftig mit dem Schneebesen vermengen und in die vorbereiteten Muffinsförmchen füllen.
Die Muffinsförmen in etwa 3/4 voll füllen, der Teig geht ohnehin noch etwas auf.
Die Förmchen nun für rund 25 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen!